白酒适合加热喝吗？加热后的白酒有什么好处

白酒适合加热喝吗？加热后的白酒有什么好处

近几天，我国很多地方大幅度降温，全国很多地方都处于寒冷状态。于是在这种环境的影响下，感觉平时爱喝的酒也有点无味呢?那么在这样的环境下应该这么喝酒呢?白酒适合加热喝吗，加热后的白酒有什么好处呢?下面让我们一起来看一下吧!

白酒主要成分为酒精和水;占99%以上，其它呈香呈味物质约占1%。其中包括杂醇油、多元醇、甲醇、醛类、酸类、酯类等。这些含量虽少，却影响白酒的风味。白酒按香型分浓香型、清香型、酱香型、米香型、兼香型等类别。乙醇含量愈高，酒度愈烈，对人体危害愈大。

只要把浓香型散酒烫热一些，可以使大部分醛挥发掉，这样对人身体的危害就会少。在冬季稍稍加温后再饮，口味较为柔和，香气也浓郁，杂味消失。主要原因是，在较高的温度下，浓香型白酒中的一些低沸点的成分，如乙醛、甲醇等较易挥发，这些成分通常都含有较辛辣的口味。

白酒中的甲醛沸点较低，甲醛对人的视觉神经会造成伤害，摄入过多对身体健康也有伤害，白酒用沸水加热后，甲醛会变成气体挥发出去，这样一来身体的伤害就会减少。白酒中的乙醛会增加酒的辛辣味，摄入大量的乙醛会导致醉酒头晕，用热水加热白酒后，乙醛也会大量蒸发，从而避免喝醉。泸州白酒加热后，酒中酒精挥发，浓度降低，并且辛辣味也降低了，比较好入喉。

所以，白酒加热后再喝也更安全。白酒入口的温度以30℃~40℃为佳。白酒在加热过程中，乙醇也会挥发一些，使酒的浓度稍有降低，而且热酒喝到肚里容易排泄。因此，喝热酒不易醉人，并能减少其中有害物质。