如何啤酒真假辨别真假视频?怎么辨别啤酒真假,如何啤酒真假辨别真假的方法

如何啤酒真假辨别真假视频教你如何挑选优质啤酒。本书以实例为主，通过大量的案例分析，详细讲解了如何鉴别啤酒真假的方法，并提供了一些常用的啤酒检测方法。。本书适合酒类专业人士阅读，也可作为大专院校相关专业师生的参考用书。同时，本书还配有多种精美插图，图文并茂，使读者在轻松阅读的的同时，了解白酒酿造工艺的基本知识。本书可作为高等院校食品科学与工程专业的教材，也可作为食品企业技术人员的参考用书。

如何啤酒真假辨别真假视频

三招教您识别真假青岛啤酒　　一是看酒标：真品套印准确，清晰，色泽纯正，富有光泽。真品酒标是机器滚轮压胶，透过瓶身，可见胶水印是有规则的横条纹；　　假冒品套印色泽不正，印制粗糙。假品酒标不是使用机器滚轮压胶，甚至是使用毛刷刷胶，透过瓶身，可见胶水印的横条纹较粗，且不均匀。　　二是看瓶盖：真品使用的瓶盖印铁细腻、光滑且图案色彩清晰，瓶盖裙边“青岛啤酒”小字样清晰，瓶盖上有生产日期，瓶盖内是PVC模压胶垫，内有字码，胶垫与瓶盖不易分离；　　假冒品油墨印刷质量粗糙，图案模糊，色彩易脱落，瓶盖裙边“青岛啤酒”无小字样或者模糊不清，瓶盖胶垫有的是橡胶垫，有的是滴塑垫，很容易使其与瓶盖分离。有些瓶盖上没有生产日期。　　三是看酒液和口感：真品酒液清澄透明，浅金黄色，泡沫丰富、细腻、洁白、持久，二氧化碳充足，柔和爽口；　　假冒青岛啤酒多采用“换酒不换瓶”的招数，使用低档牌子的啤酒换酒标、瓶盖生产而成，由于质量不过关，啤酒容易氧化，假冒青岛啤酒颜色一般比较深，口感差，泡沫少，有杂质和沉淀物。　　识辨真假啤酒，主要是看瓶身和瓶盖上有没有生产日期，真啤酒的瓶身和瓶盖上都标注有生产日期，而且两者的生产日期是一致的，没有生产日期或生产日期不一致的是假啤酒。和假白酒假红酒不同，假啤酒基本上是勾兑不出来的，都是用低档啤酒灌到高档的瓶子里再贴上高档的标签冒充高档啤酒，大都是地下手工作坊式加工，不管是外观还是酒液质量都和真的有一定差别：外观：看标签，真的标签印刷精美，不易褪色，字体清晰，标签位置贴的比较正，而假的往往字体模糊，容易褪色，贴得往往歪歪斜斜，但有的高级作假者能搞到真的标签，所以这点有时不可靠。看喷码，真的都是用高级的全自动喷码机，喷码牢固，清晰，不容易擦掉，假的都是用手工喷码或者是半自动喷码机，字迹模糊，容易擦掉。看瓶盖：真的瓶盖都是正规厂家出品，生锈的很少，而假的瓶盖则多是一些小厂做的或者是回收使用的，生锈的较多。酒体：真的高档啤酒都是用全自动的灌酒机灌装，酒液的溶解氧控制的很好，开盖后能闻到啤酒特有的清香味，而假的大都是手工灌装，溶解氧几乎没法控制，酒体很快就被氧化，因此开盖后能闻到明显的氧化的味道（类似于纸板或者面包的味道），即使生产日期很近。真的啤酒微生物控制得很好，酒体不容易变质，而假的往往加工环境恶劣，微生物难以控制，放的时间稍长一点就会出现浑浊等变质现象。

如何啤酒真假辨别真假图片

闻：真正的啤酒，一定有浓浓的麦芽味。

看：啤酒倒入杯子中，因为有啤酒花，它出现的啤酒泡不会很快消失。很多假啤酒，倒下去就没有啤酒泡了。从色泽上观察，真啤酒是亮丽金黄的，无沉淀物。假啤酒颜色比较淡，光泽不好。

尝：啤酒入口，嘴里的麦芽味很浓，很爽口。假啤酒喝起来刺口，很难下咽。

如何啤酒真假辨别真假的方法

本报

自称年上缴税金过亿元，先后被评为“中国优质新品啤酒”“辽宁名牌”等荣誉称号的本溪龙山泉有限公司（以下简称“龙山泉啤酒”），以“泉水”酿造为“噱头”进行大肆宣传，却遭当地群众质疑：所谓的“山泉水”就是从一口“水井”和一条河流中抽取的。同时，这家企业是否涉嫌虚假宣传和使用虚假标签，

无所不在的“泉水”宣传

“龙山泉酿酒所用水全部是山泉水，也就是‘龙山泉’的水，该泉水四季流淌。经地质专家探测及检验得出，这股泉水形成于奥陶系时代的灰岩层地质，此岩层距今已经有4.5亿年…泉水喷涌而出…是酿造啤酒的原料水。”龙山泉啤酒官网宣称。

近日，

户外广告同样是龙山泉啤酒宣传的主要形式，如：户外大牌（屏）和车体广告等宣传语也重点突出了“泉水、泉水精酿”，在朝阳、铁岭、丹东、本溪、兴城等地区均大量存在。

另外，电视等视频类广告也围绕“泉水”宣传，包括“天然、精酿、富含矿物质”等内容。《广告法》第四条规定：广告不得含有虚假或者引人误解的内容，不得欺骗、误导消费者。那龙山泉啤酒广告宣传是否真实呢 ？

原料水

“我没有听说过‘龙山泉’这个地名，没听说过龙山泉啤酒附近有山泉，更没有听说过有喷涌而出流淌的泉水！”本溪当地群众对

然而，让

“山泉水”或为井水和河水

“只知道这个取水点儿，好像是一口井，还听说他们在太子河也有个取水点儿，哪儿来的泉水呀。”在本溪市明山区牛心台街道下牛村，群众指着村内路边排水沟渠内被围墙围起的一个小房子说。围墙门侧有一个标注“水源重地”的蓝色牌子。

公开资料显示，目前龙山泉啤酒仅有两份有效期为2021-01-01至2022-12-31的取水证。一份取水证显示，取水地点是“本溪市明山区牛心台街道下牛村小河口”，水源类型为“地下水”，取水量为70万立方米/年。

据了解，使用“天然泉水”也必须取得国土部门的取水许可证，如果是矿泉水还要办理采矿证。而

百度百科解释，泉是地下水天然出露至地表的地点，或者地下含水层露出地表的地点，根据水流状况的不同，可以分为间歇泉和常流泉。山泉水是山上泉眼产生的天然水，水源一定来自特定受到保护的山区，区域内无污染，周边也无其他污染进入水源区域，因此如果工厂的取水点不符合此一要求，就不是真正的山泉水。

如果龙山泉啤酒使用的原料水是地下井水和河水，那显然不符合其产品宣传和标识的内容，不符合泉水和山泉水的定义，更不符合泉水“天然出露”的特点，其“水源”是否真的为“泉水”不得不让人质疑。其重点使用“泉水”“山泉水”“喷涌而出”“100%山泉水、纯天然、无污染”等字眼，更易使消费者产生认识偏差，误认为是企业直接使用地下涌出的泉水制成。

针对以上问题，本报多次致电本溪龙山泉有限公司，截至发稿未收到任何回复。对此，本报将继续给予

如何辨别啤酒的真假

酒类专卖管理办公室市场管理科科长吴志军向