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我不敢相信收藏赖茅酒，甚至赖茅酒瓶，竟然成了茅台酒收藏者的时尚追求。
我就纳闷了，这是为什么？为什么？首先，我们先搞清楚这是谁的酒。
赖酒是茅台镇自然发酵的“酱香型”白酒。

采用与茅台镇相同的原料制成，是茅台镇特有的糯红高粱和水源。
它也采用同样的工艺标准，只有经过五年的酿造和混合才能制成。
莱酒纯净、透明、醇厚、宁静。
上海一位著名的白酒收藏家就是这样介绍赖茅酒的。
——赖茅酒一开就香。
先是酱香入鼻，有淡淡的酒窖底香，然后是醇厚甘甜，回味悠长，风味各异。
让我们来看看这些气味。
酱香淡雅细腻，来源于酿酒的主要原料。
窖底香气浓郁柔和，是带有窖泥的突出香气。
甜，风味不如酱香型白酒，但口感甘甜和谐。
在酱香型白酒中，它起着甜味和缓冲作用，由微生物发酵而成。
酱香型白酒有这三种味道，给饮用者复杂的感受。
不同的白酒，由于配方和酿造工艺的不同，自然会有不同的感受。
莱酒的香气显然是被大多数人认可和欣赏的。
更难能可贵的是，它有着极高的品质，而赖茅酒的价格也不让人望而生畏，依然与众不同。
难怪能掀起茅台酒爱好者的收藏热潮。
毕竟可以买到便宜的酒，何乐而不为呢？

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