纯粮酒和粮食酒的区别,纯粮食酒要怎么辨别

很多人都觉得市场上的白酒太多了,想要买到自己心仪的一款产品就很难了。其实市面上有不少的品牌白酒都是纯粮酒的。所以说想掌握纯粮酒和粮食酒的区别,就需要看这一样东西才行。

一、什么是纯粮酒

纯粮食酒指的就是用粮食作为酿造原材料的白酒,也就是我们常说的粮食酒。因为采用的原料是各种粮食作物,比如大麦、小麦、玉米等农作物。所以说这种白酒也是纯粮食制造出来的白酒。

二、纯粮食酒的特点是什么

纯粮食酒的口感香味是非常浓郁醇厚的,喝起来的时候非常舒服,并且不会呛嗓子,不会烧胃,而且纯粮食酒中含有大量的酸类物质,这样喝下去之后会感觉特别顺滑,不会让人上头,也不会出现辣喉咙的情况。但是勾兑的白酒则不一样,因为使用的是食用香精、糖精之类的添加剂,这些成分会导致白酒里面的一些杂质变多,从而影响到了我们的身体健康。

三、如何挑选纯粮食白酒

1、看酒瓶上的执行标准

纯粮食酒的执行标准是GB/T10781-2006,这种酒一般是纯粮食酿造的好酒;但是勾兑酒就不一样了,它的执行标准是固液结合法的纯粮食酒;勾兑酒是用酒精勾兑出来了,所以执行标准号为GB/T20822-2007。

2、闻酒花的味道

纯粮食酒的散发出来的味道清甜爽朗,而且酒花密集均匀分布着,而且消散的速度很快;而勾兑酒则没有这样的气泡,而是慢慢地消失不见,甚至还会留下一些残留物的那种刺鼻的气味。

3、品尝白酒的感觉

白酒的口感是非常丰富的,而且层次丰富饱满,喝完之后可以回味悠长。所以说纯粮酒和粮食酒的区别就是在口感上面有着很大的区别。当然,纯粮食酒也有着不同的度数和不同品牌的酒,所以大家可以根据自己的需求来选择。