西凤酒有何特点？为何要使用酒海储存

西凤酒有何特点？为何要使用酒海储存

在很多的场合中，我们都会用到酒。西凤酒，拥有着其独特的特点和历史悠久的酿造传统，这款白酒以其独特的风味和制作工艺而备受推崇。本文将探讨西凤酒的特点，以及为什么使用酒海储存对其至关重要。

西凤酒一直以来都是以“酸甜苦辣香”各种味道协调配合而得名的凤香型，口感独特，饮用起来是比较醇厚，入口开始会觉得有点辣，很多人喝不惯就是在这里，觉得辣味的酒不好喝，这种口感与现在流行的很多低度的果酒是相差很大的。

西凤酒始于殷商时代，盛于唐宋时期，已有三千多年的历史。它以无色清亮透明、醇香芬芳、清而不淡、浓而不艳的独特风格闻名，集清香、浓香之优点于一体。西凤酒以“不上头、不干喉、回味悠长”的特点著称，被誉为中国四大名酒之一。西凤酒的历史悠久，拥有丰富的文化和典故。

采用老五甑酿造工艺，西凤酒的传统容器是用当地荆条编成的大篓，内壁糊以麻纸，涂上猪血等物，然后用蛋清、蜂蜡、熟菜子油等物以一定的比例，配成涂料涂擦，晾干，称为“酒海”。这种贮存容器与其它酒厂的贮酒容器不同，实属独创。其特点是造价成本低，存量大，酒耗少，利于酒的熟化，防渗漏性能强，适于长期贮存。

总之，西凤酒以其浓郁的香气、醇厚的口感和深刻的历史而著称。酒海储存则为其提供了独特的风味和品质保证，使得西凤酒成为中国白酒界的一颗璀璨明珠。无论是欣赏这款白酒的香气，还是品味其丰富的口感，都代表了中国白酒制作的精湛工艺和传统的魅力。