即墨老酒买什么样的好喝?即墨老酒怎么选,即墨老酒买什么样的好一点

即墨老酒是中国山东即墨特产，历史悠久、工艺精湛、品质优良。好的即墨老酒口感香醇、柔和、回味悠长，具有醇厚的豆腥味和浓郁的麦香味，其余香气清幽而不失重要的原料香味，口感柔和细腻，不刺激口腔。购买即墨老酒时，可以根据自己的口感喜好选择适合的品牌和等级。同时，在购买的时候要注意检查酒瓶是否完好无缺，酒液是否澄清透明，如有浑浊或其他异常需要慎重考虑。价格方面，不必花费过多，200元以内的即墨老酒就可以品尝到正宗的好味道。

即墨老酒买什么样的好喝

即墨黄酒厂（即墨牌老酒）山东即墨妙府老酒有限公司（妙府老酒）齐鲁酒厂（齐鲁老酒）即墨墨河存缸酒厂（墨河老酒）厂商广告和logo传统工艺的即墨产老酒：　　1950年建起“山东省即墨黄酒厂”，使久负盛名的“即墨老酒”得到进一步发展。1985年年产量达千吨。1963年和1979年，在第二届、第三届全国评酒会上，被评为国家优质酒，荣获银质奖章；1984年在轻工业部酒类质量大赛中，荣获金杯奖。1999年被国家认定为黄酒唯一绿色饮品，2006年被国家商务部认定为“中华老字号”产品，2010年被中国工商总局认定为“中国驰名商标”……该公司产品依据即墨老酒传统的古遗六法传统工艺结合先进的现代化设备为即墨的老酒事业竖起绿色旗帜。　　据了解现即墨产老酒唯一一家无任何添加剂且被国家认证的企业为山东即墨妙府老酒有限公司生产的“妙府”老酒，其生产工艺已被列为青岛非物质遗产。即墨妙府老酒不错，比即墨牌老黄酒好喝 即墨老酒厂现在出了好多成份里有署干的黄酒个人觉得很有受骗的感觉 还是妙府老酒好喝得多 个人见解望采纳

即墨老酒买什么样的好一点

个人觉得即墨黄酒最好喝的是即墨妙府老酒这一款。

即墨老酒以悠久的历史、独特的酿造工艺和典型的地方风味，受到人们的喜爱和赞誉。其酒液清亮透明，深棕红色，酒香浓郁，口味醇厚，微苦而余香不绝，值得细细品尝。

即墨老酒买什么样的好呢

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“世人皆知北乔峰，不识孤胆南慕容。”

读金庸先生《天龙八部》，对于南北各一方的英雄豪杰乔峰和慕容复，世人偏爱、也更愿意看见北乔峰。

正如世人只知江南花雕、绍兴黄酒，不识北宗即墨老酒。

即墨何地？

即墨，山东省青岛市下辖区，位于山东半岛西南部，东临黄海，与日本、韩国隔海相望，南依崂山，近靠青岛。

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《山东通志》记载，“即墨，即，近也，城临墨水，故名。”即墨临近墨水河，因此得名即墨。

即墨这一名字最早出现在《战国策》、《国语》和《史记》中，秦始皇统一后，定名即墨县。

2017年9月20日，国务院、山东省政府批复了青岛市区划调整的请示，同意撤销县级即墨市设立青岛市即墨区。

即墨老酒，何也？

即墨老酒，中国北宗黄酒代表，黄酒中的珍品，素有“南有绍兴花雕，北有即墨老酒”的说法，起源于商朝，盛行于春秋战国时期，至今有4000年历史。

据传闻：战国时，齐国田单以火牛阵大破燕军，当地百姓就是以黄酒犒劳将士，鼓舞其杀敌取胜的斗志。

即墨老酒生产原料为黍米、麦曲和水等，采用“古遗六法”传统酿造工艺，即"黍米必齐、曲蘖（nie）必时、水泉必香、陶器必良、湛炽必洁、火剂必得"。意思是原料要好、酒曲要香、水要甘甜、酿酒器具要精良、浸米要干净、火候要适宜。

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酿造即墨老酒的原料优质大黄米经过长时间浸泡备用，再经过蒸煮，棕黄色的米变成了红棕色，摊凉至合适温度后，按一定比例拌入加工好的酒曲，经过发酵，酒香开始酝酿。

将发酵好的酒醪装入榨酒机内压榨取酒，酒质橙红透亮。闻之，有一股烘焙谷物和淡淡的药草的香气，饮之酸甜匀和，口味醇厚，有似炒米的焦香，微苦而余香不绝。

酿造工艺图（图片

在即墨区，即墨老酒博物馆是每一个好酒之人不得不去的地方。现在较为出名的有新华锦集团旗下的“即墨牌”即墨老酒、山东即墨妙府老酒有限公司的“即墨妙府老酒”。两家各自有文化博物馆，且妙府老酒的制造工艺被评为青岛市“非物质文化遗产”。

即墨正规的黄酒厂成规模的只有两家，即墨老酒（就是即墨牌老酒）和即墨妙府老酒（妙府牌老酒），别的小厂子也有，只不过可以忽略不计。价位方面，有很多种根据年份和包装的差异，最普通的6元一瓶，好的有1W一瓶。

想品尝正宗即墨老酒的朋友，别买错了。

即墨老酒博物馆（图片

北方有好白酒之风，并非完全杜绝黄酒之流。如陕西的谢村黄酒，山东的即墨老酒等。

饮食是一个体系，黄酒和很多食物如大闸蟹、醉虾是配套的，吃大闸蟹时，喝黄酒更搭些。

黄白交叉渗透，归根结底是文化的渗透。更多的北方人发现海鲜、河鲜，这些和黄酒更宜搭配。

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粗犷豁达的北方人也有细腻的一面，也会吃着海鲜、河鲜，喝着即墨老酒，越来越多北方人的口感就这么养出来了。

随着社会文明的进步，人们那种大块吃肉、大碗喝酒的草莽气息少了，更愿意温文尔雅地进行交流。价值观的变化，导致了口感的变化，喝黄酒要更讲究品味，这也是黄酒又开始兴起的原因之一。