茅台酒的发展历程与地位,茅台酒的发展历程简述

茅台酒的发展历程与地位。茅台酒是中国白酒的代表，也是世界三大蒸馏酒之一。1915年巴拿马万国博览会上，茅台酒荣获金奖，成为中国第一个获此殊荣的白酒。在此此后的很长一段时间里，茅台酒一直是国宴用酒。但近年来，随着酱香型白酒的崛起，茅台酒的地位受到了挑战。为了巩固自己的地位，茅台集团团不得不开始打价格战。在这种情况下，一些经销商甚至不惜铤而走险，通过低价销售茅台酒来赚取利润。

茅台酒的发展历程与地位

茅台酒有800多年的历史。

司马迁在《史记》中记载：建元六年（前135年），汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙饮到南越国（今茅台镇所在的仁怀县一带）所产的构酱酒后，将此酒带回长安，武帝饮而“甘美之”，并留了“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说。这成为茅台酒走出深山的开始，此后，一直作为朝廷贡品享盛名于世。

到了清代，茅台镇酒业兴旺，“茅台春”、“茅台烧春”、“同沙茅台”等名酒声名鹊起。“华茅”就是茅台酒的前身。康熙四十三年（1704年），“偈盛烧房”将其产酒正式定名为茅台酒。

茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，被尊称为“国酒”。它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格的典型。

茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，茅台酒作为世界三大名酒和中国三大名酒“茅五剑”之一，已有800多年的历史。

参考资料

茅台酒已有800多年的历史，是中国的传统特产酒。

唐宋以后，茅台逐渐成为历代王朝贡酒，并通过南丝绸之路，传播到海外。曾写下“桃李春风一杯酒，江湖夜雨十年灯”佳词名句的北宋大诗人黄庭坚，饮后也感叹茅台酒“殊可饮”。

1915年，巴拿马万国博览会举行，北洋政府以“茅台公司”名义，将用土瓦罐包装的茅台酒送去参展。博览会上，外人起初对“灰头土脸”般包装的茅台酒不屑一顾。情急之中，一名中国官员有意无意将瓦罐掷碎于地，顿时，酒香四溢，举座皆惊。

随后，茅台一举夺得金奖，并与英国苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名，成为世界三大蒸馏名酒之一，享誉全球。

贵州茅台酒厂集团总部位于贵州省北部风光旖旎的赤水河畔的茅台镇，地处东经 106°22′，北纬 27°51′ ，海拔 423 米，现占地面积 220 万平方米。

贵州茅台酒厂集团由中国贵州茅台酒厂有限责任公司、贵州茅台酒厂集团技术开发公司、贵州茅台酒厂集团习酒有限公司、及其全资子公司、控股公司、参股公司等近 20 家企业构成。

集团所涉足的产业领域包括茅台白酒、礼盒白酒、原浆酒、啤酒、白酒、红酒、证券、银行、保险、物业、科研等。

中国贵州茅台酒厂有限责任公司的前身是中国贵州茅台酒厂，1997 年成功改制为有限责任公司（以下简称集团公司），1999 年，由有限责任公司联合中国食品发酵研究所发起的贵州茅台酒股份有限公司正式成立， 2001 年 8 月，贵州茅台股票在上交所挂牌上市。

集团公司是全国唯一集国家一级企业，国家特大型企业、国家优秀企业（金马奖）、全国质量效益型先进企业于一身的白酒生产企业。

公司主导产品贵州茅台酒是中国民族工商业率先走向世界的代表，1915 年荣获美国巴拿马万国博览会金奖，与法国科涅克白兰地、英国苏格兰威士忌并称世界三大（蒸馏）名酒，是我国大曲酱香型白酒的鼻祖和典型代表，近一个世纪以来，已先后 14 次荣获各种国际金奖，并蝉联历次国内名酒评比之冠，被公认为中国国酒。

参考资料

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茅台酒的发展历程简述

中国茅台酒创于1704年。

清代，茅台镇酒业兴旺，“茅台春”、“茅台烧春”、“同沙茅台”等名酒声名鹊起。“华茅”就是茅台酒的前身。康熙四十三年（1704年），“偈盛烧房”将其产酒正式定名为茅台酒。清《旧遵义府志》所载，道光年间，“茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石。”道光二十三年（1843年），清代诗人郑珍咏赞茅台“酒冠黔人国”。

1949年前，茅台酒生产凋敝，仅有三家酒坊，即：华姓出资开办的“成义酒坊”、称之“华茅”；王姓出资建立的“荣和酒房”，称之“王茅”；赖姓出资办的“恒兴酒坊”，称“赖茅”。一九五一年，政府通过赎买、没收、接管的方式将成义（华茅）、荣和（王茅）、恒兴（赖茅）三家私营酿酒作坊合并，实施三茅合一政策——国营茅台酒厂成立。

茅台酒的发展历程简介

按照茅台的说法，从最初制曲到灌注为成品酒，茅台的一个生产周期约5年，也就是说，2018年的茅台基酒对应着2022年茅台酒的销售。

当然这并不意味着可以销售这么多成品酒，基酒还要经过勾兑、留存部分基酒用于老酒等。

从近几年看，2021年茅台酒的销售量为36261吨，占2017年基酒实际产量42828吨的84.6%。这已经是持续第四年可售商品酒比例＞四年前基酒产量84%了，基本可以推测2022年依然大概率保持84%以上的比例。

茅台酒和系列酒的基酒产量和成品酒的销量，特别是茅台酒。茅台产能双扩建工程将于明年6月份竣工，到时候茅台酒和系列酒基酒将各自达到5.6万吨产能，预计新增产能将于2021年完成第一批基酒生产。未来五年，茅台酒的可销售量大概率会增长 30%-40%以上。

提高出厂价。了解提价历史的投资者都知道提价是相对最困难的，涉及到的利益方和需考虑的因素较多，由于茅台在白酒行业所处的特殊地位，还有维持物价稳定的责任。从茅台控价的决心看，提价的预期会往后延，但是未来五年内至少提价一次是毋庸置疑的，比如幅度20%。附上2001年以来的提价历史。

长期以来每当茅台酒的价格上涨，总会听到从各个途径发出的同一种声音，说茅台酒之所以贵是因为它有“资源稀缺性”、“离了茅台镇酿不出茅台酒”、“ 难以复制”等等，我在《酒的中国地理》一书中对这种说法提出了不同意见。

我们根据茅台酒历年的产量绘制了变化曲线，从茅台酒自1978年到截止2021年的数据来看，它的产量一直在上升，从一两千吨上升到了5.6万吨！我在书中以及多个视频里讲过，不止是茅台酒，其他任何酒都没有资源稀缺性，只要有足够的投资作为支撑，产能就可以无限地放大。

在某种程度上讲，可以说“钱有多大胆，酒就有多大产”。茅台的“十四五技改计划”再次地证明了这个事实。