酒水新品牌如何在市场立足

任何品牌发展都离不开“三个时期、四个过程”，是指品牌生存期、发展期、成熟期。四个过程是指新产品从进入市场和消费者认识的过程：了解、熟悉、认同、忠诚。许多厂家都想自己的酒水产品能迅速占领市场，可以缩短在市场的拓展期。为了这一个目标，酒水企业不惜成本在酒水市场各种运作，有时候根本不按照市场的发展规律。

一个新的酒水产品进入市场，首先是餐饮终端，不可否认餐饮终端做好了确实能让品牌迅速扩张，许多的酒水代理冒很大的风险，同时还增加各种适合酒店的硬件投入只为占据酒店这个好渠道。然而，酒店的人员也为了谋利凭借自己的优势提出各种各样的难题。往往是让酒水代理苦不堪言。餐饮终端这一块固然重要，但不能盲目操作，更不能跟风行事，因为有85%以上的酒水代理往往是有一些入不敷出，考虑好该区域的酒店数量以及规格，酒水代理可以根据酒店的规模、客流量、信誉程度分为不同的等级销售情况也要有所调整。一般小型的酒店比较好做，这多数就是老板直接经营。只要你的酒水质量不错而且与酒店老板打好关系，业务员沟通到位这一般都不是问题。那么大型酒店就需要更加细致了，要求的比较严格，管理上有一定的机制，不同的人员负责不同的事物，所以要仔细应对每一环节。

一些知名度不高的小品牌推出的新品，大致可以分为单纯买产品的：厂家的自身资金不足就会想办法来降低成本，他们大多都是眼高于顶，凡是能不做的就不做，只是会给酒水代理说空话、激励、喊加油，要是真的投入市场一没思路谋，二没能力做，三没魄力投，这样酒水代理做起来就特别困难。发展中的品牌，就是指那些刚开始发展而且目前规模不是很大，但酒水企业能够在市场上定位精准，目标明确，管理也是特别有方法，注重产品质量，价格体系统一，营销思路清晰，有投入意识。这类企业的营销思路主要就是通过“聚焦”“蓄势”的这些方式对酒水市场有针对性的重点投入，进而打造自己的强势品牌。辨别你要代理的产品所属企业的性质，仅靠网络，中国白酒网平台和电话去认识厂家是远远不够的，一定要实地观察去看去分析，这些都不难识别考察厂家不外乎，企业的生产手续，车间、窖池、仓库、办公环境和生产环境和企业文化、品牌文化、营销理念、运作模式以及对酒水招商的重视程度和各项市场支持力度等。