墙里开花墙外香的鲁酒

济南8月22日报道：一直在中国名酒圈子外转悠的鲁酒，迎来了中国白酒行业最高档次的科技盛宴。由中国酿酒工业协会主办的“中国芝麻香型白酒科学技术大会”，11日上午在济南举行，这是中国白酒行业继“酱、浓、清”三大香型之后，推动实施的规格最高、起点最高的又一个国家级“香型科技战略”重大举措。芝麻香让鲁酒墙里开花墙外香。山东省是酿酒大省，芝麻香型白酒的诞生，是鲁酒发展史上的一个里程碑，结束了鲁酒无自己代表香型的历史，成为新中国成立后中国白酒界仅有的两个创新香型之一，也是鲁酒独一创新香型。
在8月11日的活动中，令人瞩目的是中国芝麻香型白酒研究院的成立。作为中国酿酒工业协会内设机构，研究院设在景芝酒业。中酿协理事长王延才亲自任院长，中国盛名酿酒专家季克良、沈怡方、高月明等任院士。“成立全国最高规格、最高技术水平的‘中国芝麻香型白酒研究院，旨在会聚中国白酒业内的盛名专家、芝麻香生产企业进行深入研究，推动‘芝麻香的技术水平、研发能力、产业升级和行业进步，做到资源共享，优势互补，做强做大中国芝麻香白酒产业，为中国白酒未来的‘香型科技研究做出突出贡献。”刚刚上任的院长王延才表示。
“起源于景芝的芝麻香，已经成为中国白酒高贵品质的代表。研究院的成立，意味着芝麻香进入了科研时代，也意味着鲁酒首次进入国家级‘香型科技战略。景芝将以此为契机，扛起鲁酒首屈一指高端大旗，担当起鲁酒振兴的历史使命。”景芝酒业董事长刘全平表示。