自酿白酒的危害有哪些,看完之后还敢喝自己酿的酒吗

现在外面很多东西都有不少的添加剂，所以现在很多人喜欢在网上找教程来自己做，因此之后几年里很流行自己在家烤面包或者是做油条等。现如今，也很多人喜欢在家酿酒了。那么，自酿白酒的危害有哪些呢？下面我们一起来看看吧。

1、甲醛超标
不管是在家酿白酒还是白酒，都有可能会造成甲醛超标的情况。而这时候很多人会说为什么售卖的没有，其实都是会有的，因为工厂酿的白酒也是要使用原料的，而甲醛就是从这些原料里来的，但是工厂的后面会经过处理，所以没有那么高。在发酵的过程中，如果有原料霉变了的话那么这些原料会释放大量的甲醛。

2、容易爆炸
原料在发酵的过程中其实是会产生很多的气体的，所以发酵的容器原料不要放太满，并且要记得定期放气。要是这些气体超过了容器的承受限度的话，那么容器就会炸开，所以这一点必须要注意。



3、杂菌污染
在家自己酿制白酒，都是比较简单的，不会太注重杀菌等，所以很有可能会导致酒受到了杂菌的污染，虽然说白酒的度数会比较高，但那个度数不足以杀死全部细菌。此外，自己酿制的白酒度数也会比较高，很容易上头。

4、不安全
现在很多人在家自己酿制白酒不是单纯的用粮食发酵白酒而已，发酵完之后还有可能会家一些东西一起下去泡。虽然说这些都是以前留下来的方法，但是现在很多人的肠胃都不太好，加上某种工序和以前不一样或者是原料不一样的话，都有可能会导致意外的产生。

其实现在酒厂的酿酒技术都是很成熟的了，都比较规范，不管是卫生还是工序都是很严格的，所以还是比较安全的。而且现在市场上白酒的品类很多，很多都是口感不错而且价格比较便宜的。虽然说自己酿制的白酒成本非常的低，但是存在的隐患有很多，所以建议还是不要自己酿制。

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