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出门在外,社交应酬,难免要到饭庄和酒店去喝酒,喝酒时候,有一个禁忌,那就是不许敲桌子摔碗,否则离死不远。可是有一个地方,你去那里喝酒,却一定要学会摔碗,你摔得越多,那就越爷们,你摔得越响,那就更容易获得美女的青睐。
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这个超怪的地方,就是鄂西的土家族人开的土家酒楼。
为何土家酒楼里竟有喝酒摔碗的习俗,这还的从东周末年说起,当时土家族的住地归属巴国,这一年,巴国闹起了内乱,为了平定内乱,巴蔓子将军奉国王之命,向楚国借兵。
借兵是有条件的,那就是取得胜利后,割让三座城市给楚国。一场大战后,巴蔓子率领的楚国军队获胜,楚国派使者前来索城,巴蔓子对楚国的使者说:“大丈夫之言,算数。但是,巴国疆土不可分,吾宁可献上人头,以谢食言之罪。”言毕,举碗喝酒,并将酒碗重重在地上摔碎,然后自刎身亡。
巴蔓子用自己的一颗人头,换取了巴国国土的完整,人们为纪念巴蔓子,喝酒摔碗的习俗便流传了下来。
一转眼到了现代,在当地,有的人到土家族酒楼喝酒,叫喝“biang(一声)当酒” biang当,指的就是东西掉在地上摔碎的声音,人们在喝biang当酒时候,倒不怎么注重下酒菜,几碟泡黄豆、泡辣椒、腌韭菜就可以让汉子们喝得面红心跳,那摔在地上的酒碗,即会成串的鞭炮一样响个不停。
如今来到土家族酒楼,也许大老远,就会听到里面“劈里啪啦”清脆的摔碗声,而地上,全都是被摔破的碎碗的瓷片,就好像到了狼藉的战场上一样。
想一想,如果来到挂满了土家族蓑衣、斗笠等土家族日常用品的酒楼中,几个好友凑在一起,桌子上摆满了风味独特的纯正土家族特产菜:腊蹄、过桥肉、合渣、煮洋芋等等。如果兜里的钱包很鼓,那么还有炖蹄髈、烧全鱼、炖全鸡等硬菜,这些豪爽的汉子们杯杯净,盏盏干,喝完酒,潇洒地一举手“砰”地摔碎一个土碗,这摔碗声,完全就是一首激扬的交响曲,摔碗,摔得是豪气,更是肚量。摔得就是宁为玉碎,不为瓦全的精神!
但有一样,如果你在土家族酒楼里喝酒装斯文,一只酒碗丢地上摔不碎,那么你完蛋了,你肯定会被罚酒,一连三大土碗的烈酒,一般人喝完,都会钻到桌子底下去睡大觉。
随着人们生活节奏的加快,人们肩头的压力是越来越大,如果用现代的眼光来看,摔碗未尝不是一个很好的减压方式,如果能在土家族的酒桌上,摔掉一个伪娘,摔出一个真男人,那么可就赚大了,聪明的读者,您说是不是这个理?……
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