白酒哪种香型口感好,白酒的各种香型分享,简单了解白酒的香型口感好

逢年过节的时候，家中都会备好几瓶白酒来待客，这个是我国的传统习俗了，而白酒也是我国传统的酒类文化，自然是深受大家的喜爱。所以很多人象牙知道白酒哪种香型口感好，现在我们就来看相关的知识了。

因为中国酒太有特色了，风格太丰富了。怎么才能分辨出这么多不同特点的酒？1979年的全国白酒评酒会上，第一次用香型来区别白酒，就比如说常见的白酒。这些白酒在香气和口感上是不同，而这些不同是定性决定于是就产生了香型。浓香型：白酒以泸州老窖特曲为代表。浓香型白酒具有香味浓郁、甜味柔和、风味协调、回甜、尾长的特点。典型的浓香型白酒以乙酸乙酯为主，香气含量高，香气突出。白酒哪种香型口感好，其实是看个人的喜好。清香型：这类白酒主要以山西杏花村汾酒为代表，口味纯正、醇厚柔和、甘甜爽口等是清香型白酒的特点。这是乙酸乙酯和乳酸乙酯结合发出的香气，形成清香型白酒的主要香气，其特点是清澈、爽口、醇厚、干净。酱香型：这种白酒香而不艳，醇香淡雅，不浓不烈，回味悠长。空杯留香，回味无穷。所谓酱香型白酒，是指类似酱香食品的味道。酱香型白酒的成分非常复杂，至今没有定论。但一般认为，茅台酒的香气是由高沸点酸性物质和低沸点酒精组成的复合香气。米香型：以桂林三花酒为代表。米香是以桂林三花酒为代表的一种小曲黄酒，是我国历史悠久的传统酒。米香型的白酒口味比较的柔和，但是回味无穷，给人很质朴的感觉。乳酸乙酯含量高于乙酸乙酯组成了米香型白酒的香味，高级醇含量更高，共同构成了酒的主要香气。大家都知道，我国的酒文化可以是源远流长，有着上千年的历史，因为地域的不同，就有了不同的酒类。关于白酒哪种香型口感好就简单的分享到这里，大家对于哪种类型的白酒感兴趣，那么不妨去买一些来尝尝了。