汾酒名词有哪些?汾酒得名,汾酒的外号

汾酒是我国著名的白酒品牌之一，常用的汾酒名词有：汾酒、汾州老窖、迎宾楼、银子落、八年汾酒、杏花村、汾酒坊等。其中，汾酒是品牌最核心的名词，迎宾楼是汾酒的著名景点，银子落和八年汾酒是产品的不同款式，杏花村和汾酒坊是汾酒的生产地。汾酒作为我国传统文化的代表之一，已经成为了中国品牌的代表性产品之一。

汾酒名词有哪些

五大汾酒系列分别是杏花村酒系列、杏花春酒系列、白玉汾酒系列、青花瓷汾酒系列和玫瑰汾酒系列。青花瓷汾酒系列：30年青花汾酒、二十年陈酿金奖汾酒、封坛十五年老白汾酒、醇柔老白汾、国藏汾酒、青花瓷汾酒、晶质老白汾、双瓷特制老白汾酒、五星中华老白汾酒、牧童牛特制汾酒、牧童牛汾酒、富贵汾酒、双喜汾酒、神井汾酒等。白玉汾酒系列：金白玉、银白玉、玲珑白玉等。玫瑰汾酒系列：黑玫瑰、红玫瑰、玲珑玫瑰等。杏花村酒系列：杏花村、杏花酒家、杏花村一坛香、金樽玉液杏花村、浓香型杏花村、精酿杏花村、精制杏花村、十年陈酿杏花村等。杏花春酒系列：金卡杏花春、青花瓷杏花春、特制杏花春、蓝花瓷杏花春、珍藏版青花瓷杏花春、十八年陈酿杏花春、原浆杏花春等。五大汾酒系列分别是杏花村酒系列、杏花春酒系列、白玉汾酒系列、青花瓷汾酒系列和玫瑰汾酒系列。青花瓷汾酒系列：30年青花汾酒、二十年陈酿金奖汾酒、封坛十五年老白汾酒、醇柔老白汾、国藏汾酒、青花瓷汾酒、晶质老白汾、双瓷特制老白汾酒、五星中华老白汾酒、牧童牛特制汾酒、牧童牛汾酒、富贵汾酒、双喜汾酒、神井汾酒等。白玉汾酒系列：金白玉、银白玉、玲珑白玉等。玫瑰汾酒系列：黑玫瑰、红玫瑰、玲珑玫瑰等。杏花村酒系列：杏花村、杏花酒家、杏花村一坛香、金樽玉液杏花村、浓香型杏花村、精酿杏花村、精制杏花村、十年陈酿杏花村等。杏花春酒系列：金卡杏花春、青花瓷杏花春、特制杏花春、蓝花瓷杏花春、珍藏版青花瓷杏花春、十八年陈酿杏花春、原浆杏花春等。

汾酒的外号

汾酒

品牌介绍：在中国清香型白中国白酒网中，汾酒是最为知名的一款，他也是其中的代表性产品。近两年考古学家在调研中就首次的发现这种类似的蒸馏设备，因此也得出了在四千多年前就已经出现了汾酒。而且汾酒还有一个别名，因为它起源于汾阳市的杏花村，所以也被叫做杏花村酒。

品牌源地：山西

成立时间：4000年前

牛栏山

品牌介绍：牛栏山的二锅头是中国著名的白酒品牌，在清朝时《顺义县志》中就曾记在过它的存在。这种酒是将优质的高粱和小麦以及豌豆等粮食相结合，在进行发酵等十多道的制造工序，所以酿造出的酒具有十分独特的酒窖之气。

品牌源地：北京

成立时间：清朝

红星

品牌介绍：红星是1949年在北京所成立的一家国营酿酒厂，具有悠久的历史。这种酒最早是起源于元代，在清朝的时候所闻名，当时还设立了一个名叫“源昇号”的酒坊，于是中国的二锅头类型酿造工艺就由此诞生。多年来，红星一直秉持着八百多年前的酿造方式，致力于将最传统的味道带给消费者。

品牌源地：北京

成立时间：1949年

衡水老白干

品牌介绍：在中国清香型白中国白酒网中，衡水老白干是河北省著名的白酒之一，它成立于1946年，最早出现是在汉代，将近两千年的时间里这种制作工艺被世代流传了下来。衡水老白干是将高粱与纯小麦作为原料，采取最为传统的老五甑和两排清制作方式，能够让酒中带有芳香秀雅的感觉。

品牌源地：河北

成立时间：1946年

互助青稞

品牌介绍：互助青稞的前身是1956年政府组建互助县酒厂，在1995年才更改为现在的名称。它是一种中国的传统白酒，是采取来自青藏高原的粮食青稞作为主要原料，将其与传统的手工艺相结合，再利用现代的科学技术，使其与优质的泉水酿造而成，喝起来会有十分独特的清香感。

清香型白酒优点

①发酵周期短，贮酒时间短，生产成本低，资金周转快，生产厂家多；

②因为使用清茬曲，原料出酒率高，节约粮食，符合产业政策。

③采用地缸、低温发酵，生产环境卫生，酒的组成成分简单，口味醇和、绵甜，适合现代饮用者的口感与保健要求。

④清香型酒无特殊气味，是生产药酒、功能性白酒较好的基酒。

⑤经改造后容易与国外饮用要求接轨，进入国际市场的难度比其他香型的小。

综上所述，很多人都非常喜欢喝清香型白酒，因为它的口感是非常纯正和清爽的，尤其是对于新人而言更加容易让人接受，而比如像酱香型白酒和浓香型白酒，他们的口感太过于厚重，所以感觉到非常辛辣和刺激的感觉，作为中国最传统的分类，其实从工艺上讲清香型白酒在酿造的过程中会采用最传统的方式固态发酵，从而使它拥有着清洁卫生，而且在酿造工艺方面也是特别讲究的用地缸发酵酿造，与酱香型白酒和浓香型白酒相比较，味道更加的干净利落，不会有任何其他的异味。

汾酒寓意不好

文/李寻的酒吧

北京红星二锅头博物馆中的粮仓模型

中国白酒生产中把经过粉碎的粮食称为“ 米查”（chá，输入法中无此字，故用两字拼成一个字，下同），没经过蒸馏的高粱叫“红[米查]”或“立[米查]”“生[米查]”。但这个“米查”在各地发音不一样，北方有的地方写作“糁”，可能就发sǎn的音；茅台镇发音为shā，所以写作“沙”；江淮一带发音为zhā，所以，也有的书上写作“渣”。初学者看到这四个不同的字，有些懵，其实指的是同一个东西。

但“大[米查]、二[米查]、小[米查]”等则有不同的含义。浓香型老五甑法中的大[米查]、二[米查]是由蒸煮时间和掺入新粮比例而定的；清香型汾酒的大[米查]指第一次蒸馏后的酒粮，二[米查]指第二次蒸馏后的酒粮，二次蒸馏后就当作酒糟扔掉了。这里的“大[米查]、二[米查]”相当于“茬”，有轮次的意思。

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