如何判断纯粮酒,怎样区分纯粮酒

“纯谷物”酒，即纯谷物酿造的白酒，按照传统酿造工艺生产；相应的是以食用酒精为主要原料的新型白酒，即勾兑酒。两者的质量不言而喻。因此，只有当你喝纯谷物酒时，你才能有味道，送礼物时，你才能表达你的诚意。

但是如何在真正的勾兑酒中鉴别出真正的纯酿酒，还要学会这七招。

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2.为什么纯粮食酒是好白酒？

前列招：看酒花

用力摇酒瓶(如果瓶子不透明，可以倒入透明容器中)，纯粮酒更有可能从酒花出现到消失12到15秒。

第二招：手搓法

把酒倒在手里，搓三五滴，然后闻到酒味。纯谷物酒酒味醇厚，酒糟味重。十分钟后不洗手，闻起来仍然有酒味。酒精勾兑酒精精度刺鼻，酒糟味不明显。十分钟后不洗手就闻不到酒了。

第三招：水检法

用常温水(纯、矿泉、自来水随意)和酒一比一混合，或者两比一水多。因为纯谷物原浆酒中的脂肪酸溶于酒精，不溶于水，加水稀释后溢出，呈乳白色浑浊，酿酒的人都知道！

第四招：喝醉一次

假设你的酒量是半公斤，在饮酒过程中没有大量饮用水的前提下，喝半公斤酒精混合基本上是黑暗的，不省人事，第二天头晕，口渴难以忍受，两三天不能慢下来。纯谷物酒半公斤后，头晕，但醉不醉，第二天不头痛不口渴正常工作。

第五招：火碱法

用试管将氢氧化钠(以下简称火碱)溶液(固体也可以)与白酒1-50的比例混合，放入沸水中沸腾1分钟。纯粮酒更容易变黄(不同香型颜色参考下图)。不变色或浅色表明是酒精勾兑酒或少量纯粮。

第六招：自然挥发法

将酒倒入大杯中（建议放在室外）一天后：纯谷物酒闻起来仍然很香，酒体浑浊，酒中有许多死虫（冬季不明显，夏秋季更多）。混合酒没有酒香，浑浊不明显，死虫很少。

第七招：冷冻法

将酒放入冰箱冷冻室，温度在零下5度以上，一天后取出观察。如果酒体呈乳白色浑浊，酒中有棉絮状悬浮物，则为纯谷物白酒。

白酒有许多优点：它不仅能预防动脉硬化，促进消化，而且能抗衰老，深受人们的喜爱。但如果我发脾气，它会伤害人们的身体。所以你必须喝适量的酒！