祭祀丧葬酒礼酒俗

自古以来，白酒就是祭祀的必需品之一。原始宗教起源于巫术。在古代，巫师使用所谓的“超自然力量”来开展各种活动。巫师和医生在古代没有什么不同。白酒作为一种药物，是巫医的常规药物之一。（推荐阅读：女人在订婚时说什么，男人在订婚时说什么）

在古代，统治者认为“国家大事，在军事上牺牲”。在祭祀活动中，酒作为一种美好的东西，首先要献给上帝、神灵和祖先。战争决定了一个部落或国家的生死存亡。出征的勇士在出发前应该用酒来激发斗志。由此可见酒与国家大事的关系。在反映周朝和战国时期制度的《周礼》中，对祭祀用酒有明确规定。如祭祀时使用“五齐”、“三酒”共八种酒。主持祭祀活动的人在古代权力很大，原始社会是巫师。巫师的主要职责是奉献天帝鬼神，为灾难祈祷。后来又有了“祭酒”主持盛宴上的洒酒祭神活动。(推荐阅读:混酒局要记住这十条真相)

我国各民族普遍有用酒祭祖，丧葬时用酒举行一些仪式习俗。

人死后，亲戚朋友会来吊祭死者。汉族的习俗是“吃斋饭”，有些地方叫吃“豆腐饭”，这是葬礼期间举行的宴会。虽然它们都是素食者，但白酒仍然是必不可少的。一些少数民族在葬礼上带着酒和肉去。例如，苗族家庭听到葬礼后，同一村庄的人通常会给葬礼家庭几斤酒、米饭、香烛和其他东西，而亲戚则会送更多的酒。例如，他们的女婿想送20公斤白酒和一头猪。丧家要设酒宴招待吊者。在云南省怒江地区的怒族，如果村里有人死于疾病，每个家庭都会带着酒来吊葬。巫师把酒倒进死者的嘴里，每个人都喝了一杯酒，这被称为“离别酒”。死者入葬后，古老的习俗是将酒放入墓中，让死者在阴间享受人间饮酒的乐趣。清明节，汉族人为死者上坟，必带酒肉。(推荐阅读:金六福一坛好酒在猎场中扮演什么角色)

在一些重要的节日里，在举行家庭宴会时，为死去的祖先，家庭的主人只能坐在次要的位置，在宴会上，为祖先放酒和蔬菜，并示意让祖先喝酒或吃饭，家庭可以开始喝酒和吃饭。在祖先的大象面前，还要插上蜡烛，放一杯酒，一些盘子，以表达对死者的悲伤和尊重。