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近年来,工资没有上涨,但白酒价格飙升。去年可以赢得2600英镑的飞天茅台今年上涨到3000瓶。随着大哥茅台价格的飙升,一群酱酒兄弟也上涨了价格,白酒朋友称他们买不起!
“一进酱门,就像大海一样深,其他风味都是路人。”想必习惯喝酱酒的老酒友,再喝浓浓的香味,都觉得无味。酒友选择的便宜好的酱酒不多。今天推荐四款酱香口粮酒,价格在100左右,都是几十年酱香型腻子亲口喝的经典!
金沙回沙五星VS金沙回沙钻石五星
金沙回沙五星是很多老酒友选择最便宜的口粮酒,是金沙酒的中低端酱酒。金沙酒业是贵州当地的一家老酒厂。这么多年来,它一直在酿造酱香型白酒。与一些“半路出家”的酒企不同,它的酒质相对稳定,风味和口感也值得称赞。
金沙回沙酒在中国有三个产地,一个是贵州省金沙县的产地,另一个是湖北省宜昌市的副厂,最后一个是河南省的铸造厂。其中,贵州省金沙县生产的金沙回沙酒是最正宗的。饮酒者可以通过酒盒上的“金沙回沙酒”五个字来判断。
金沙回沙钻石五星是金沙回沙五星的升级版,从原来的51度改为53度。金沙回沙五星酒体现为:酱香突出,焦糊香明显,入口酸味强,下咽后舌根略带苦味,但回甜较快,余味有淡淡的焦糊香。但是喝了容易口干,不上头。
升级后的金沙回砂钻石五星,酱香和焦糊香相对较弱,但入口柔和醇厚,酸味较轻,入口好,喉咙好,但后面的焦糊香很弱,余味较短。
就我个人而言,我认为这两种白酒的勾兑变化很大。旧版金沙回沙五星酱风味浓郁,更适合经常喝酱酒的朋友。新版金沙回沙钻石五星前几轮酒太多,焦香很淡。虽然入口柔和,但老五星酱的味道较少,更适合刚接触酱香的朋友。
二、老珍酒
珍酒也是贵州的酱酒,起源于1975年的“贵州茅台易地生产试验(中试)”项目。本来想复制一个茅台,让更多的人喝茅台这样的酱香型好酒,但失败了才有了今天的珍酒。
虽然珍酒不能赢茅台,但它也是一家老酱酒厂。白酒的质量得到了公众的认可,被称为“异地茅台”。其中,老珍酒是珍酒的入门级产品,价格相对实惠。观酒:酒色透明,不太黄,酒花密集;入口品尝:酱汁香味明显,粮食香味突出,回味略甜,尾部略苦,整体回味相对较淡。
一般来说,老镇酒是正常的,有100元酱酒的常见问题:苦末,回味短,但大厂酒的味道控制很好,可以达到典型的酱香风格很好。就我个人而言,我认为它的味道比金沙回沙酒要好。
三、银质习酒
习酒厂最初是从浓香酒开始的,位于贵州,开始开辟浓酱齐飞的路线。它发展得很好,直到被大哥茅台瞄准,并被纳入茅台集团。
从茅台酒的酒质也调整开始,开始采用茅台风格,其中低端银酒市场表现相当好,是酒的入门级产品,酒体表现为:酱汁醇厚,入口酸甜,吞咽后甜相对较快,余味焦香也很舒适。这种酒的缺点是酒有点轻,味道稍短。
四、潭酒金酱
众所周知,酱酒喝的是年份,第一个提出“年份酒”概念的不是茅台,而是潭酒。
然而,潭酒并没有把心思花在“年份酒”上,而是开始了“酱酒第三”的梦想,追在郎酒的屁股后面,没有混出名堂,回头想继续发展“年份酒”
今天的潭酒也迷失了方向,脚踏实地地做“年酒”,也得到了消费者的认可。“敢标真年,专家喝潭酒”。在年酒中,潭酒是最细致的酒厂,明确标明了基酒年份和勾兑老酒年份,并标明了勾兑比例,让消费者一目了然。不像有些酒滴了一滴30年老酒,外卖30年老酒那么无耻。
潭酒是四川的一家大型原酒企业。最初,它主要为其他酒厂提供原酒,这与贵州酱酒的风格大不相同。潭酒金潭是中低端潭酒中最值得入手的一款。它尝起来醇厚、柔软、易于饮用。酒体很干净。缺点是酱汁的味道和焦味稍微淡一些。
然而,今天的潭酒发展也有点尴尬。在发展年份,白酒应该走中高端以上路线,但要进入前线并不容易。它只能走低端和中低端路线,但如何走中低端酱酒是一个大问题。
在这里,老夫子想对所有的酒友说实话。经酒友评估,酱酒基本上是一分钱一分货。我们不能用3000多个茅台标准来衡量100多个酱酒。我们应该接受酱酒在这个价格段或多或少有问题的事实。随着以茅台为首的酱酒价格的上涨,真正值得我们老酒友开始的经典口粮酱酒并不多。
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