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金酱珍藏V9测评品鉴

2023-10-27 14:45:43    作者:中国白酒网    来源:www.zgbaijiu.net

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金酱珍藏V9测评品鉴

金酱珍藏V9测评品鉴

金酱珍藏V9

金酱珍藏V9,是泰山名饮(山东一烟酒礼品连锁机构)从茅台镇金酱酒业开发的一款酱酒,酱香国标优级,据说采用的8年基酒。包装为硬纸盒,正面贴了一层革,破坏型包装,酱色玻璃瓶,入手价300左右,生产日期2019年8月。一同开发的还有一款蓝色的V6,等级低于V9。话不多说,直接品鉴。


酒液入杯,酒色微黄明显,酒花持久。闻香首先感受到的是浓郁的镇酒味,陈香和酱香相互交织也比较突出,细闻有蜜甜香、粮曲香、青草香、酸香,香气比较丰富、优雅,能明显感觉到老酒成分高,毕竟算上瓶储的三年也有10年了。入口较丰满醇厚,酱味显著,不冲辣,中段滋味开始回落,焦煳味和甜味浮出且持久,后味欠净,苦味和杂味明显,回味长。风格明显。


总体来说,金酱珍藏V9是典型的镇酒风格,香气突出镇酒味和陈味,口感突出镇酒味和苦味,酒体欠协调、爽净,愉悦感一般,在镇酒中不算好也不算差。金酱的酱酒有一个特点,它的低端酒与高端酒酒体风格差异非常明显,给人感觉不像同一个酒厂的产品。它的低端酒偏酸,高端酒镇酒味重,个人更偏好金酱的低端产品,与高端产品相比酒体更加干净、协调。


左为金酱名庄壹号三星

拿手头百老泉开发的金酱名庄壹号三星与V9对比一下。观色上,V9比三星黄,二者酒花时间都很长;闻香上,V9香气更加浓厚,三星香气淡、有清新感,能明显感到二者的酒体年份差距(三星是5年基酒,生产日期2020年),但是三星几乎没有镇酒味,香气比V9要舒适;口感上,三星偏酸,V9的滋味更加浓郁持久,但是V9突出的镇酒味和苦味影响了它的协调性和愉悦感。总之,V9的酒体等级要高于三星,三星酒体比V9协调、干净。价格方面三星200左右,V9是300左右,无论是否考虑价格,我都会选择名庄壹号三星,毕竟喝酒起码要好喝才想喝。


说明:本人不是酒商,只是一名酒精考验的老战士,只发表自己对白酒的真实体验

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