告诉您老酒是不是越陈年越好

有些酒友将自己珍藏了18年的佛光剑打开准备好好品尝一下，结果喝起来反而感觉口感下降了不少，不都说老酒是越老越好喝吗？这又是怎么一回事呢？相信呢，有不少酒也有这个疑惑，那今天呢，咱们就来好好聊一聊这个问题。
下面中国白酒网小编了一些老酒是不是越陈年越好的内容供大家参考，希望对大家有用。

酒是存放时间越长越好吗

其实老酒好不好喝，有三个比较关键的点，如果储存酒的时候一不小心就犯了一点错误，选择了低度数的酒去储存，低度的瓶存老酒存放时间一长，会致使酒中的脂香类物质大量水解往往会给人一种香气弱，口感寡淡，有水感、风味不饱满等弱点。
所以我们在储存的时候，要选择高度的纯粮白酒。

第二点，喝老酒前需要醒酒，陈年老酒经过醒酒之后，能够排除长时间储存过程中吸附的异味和杂味。
如果没有醒酒，直接喝的话酒的风味和口感确实要差一些。
适当的醒酒可以散发出特殊的香味使得它的口感更加的柔顺。
醒酒的时间还要参考它储存的年份。
储存年份越长的酒，醒酒的时间也相对要更长一些。
第三点，储存环境。
如果储存环境不好，储存方法不当，就会产生跑酒，露酒等情况，而且酒本身还可能会吸附过重的环境味导致串味。

那是不是像这种的都老酒难道就不能喝了吗？其实不是的。
这里就教大家一个小妙招，可以选择这个同品牌同产品的新酒，跟他进行勾兑，新老酒的比例就按照个人的喜欢，这样就算度数会稍微降低一些，但是口感却要好很多，性价比也高不少哦。
好了，以上就是中国白酒网小编的关于老酒是不是越陈年越好的内容，希望对大家有所帮助。
如果大家有什么问题，可以在下方给我们留言或是联系我们。