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白酒里面是否存在微生物,白酒里面细菌能存活吗?

2023-07-20 22:20:13    作者:中国白酒网    来源:www.zgbaijiu.net

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今天刷到一个视频,说这个茅台酒为什么不用透明瓶,用乳玻瓶,那是因为怕这个光线会杀死九里面的微生物。
你觉得这个说法对吗?白酒里面真的有卫生诶吗?接下来来小编给大家讲讲。


这我一看呢一个白酒的自媒体竟然不知道九里面是不含微生物的,想当然地认为酒是微生物酿造的,酒里面当然也会采用微生物,这个其实是不懂酿酒啊,也不懂这个基本的生物学的知识。
那我们知道酿酒的时候呢,是需要微生物,但是呢,我们最终的成品酒,他需要蒸馏出来,蒸馏高温在的都是蒸汽加热,这个呢会达到100多度,在这么高的温度下,什么微生物还能存活,基本上我们接出来的酒啊,蒸馏出来都是超过50度的,那这么高的酒精度里面是没有,为什么微生物能存活,能繁殖的啊,他们的整个的结构啊什么的。

白酒里面是否存在微生物,白酒里面细菌能存活吗?


蛋白质都已经发生了变性,都已经失活了,所以说我们白酒是没有保质期的,可以长时间的保存。


以上就是我今天分享的内容,我是酱香酒定制网小编,一个爱白酒爱分享之人,想了解更多白酒知识以及制作技巧,就关注我吧!欢迎评论、留言、转发,一起探讨学习,今天的白酒知识就分享到这里了,最后,感谢阅读。


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