汾酒是什么香型的酒

清香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香，清香型白酒的主要特征是，清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口，具有传统的老白干风格。
大家所喜爱的汾酒也是清香型的酒。
我们一起开看看汾酒怎么样吧。
下面中国白酒网小编了一些汾酒是什么香型的酒的内容供大家参考，希望对大家有用。

汾酒怎么样

清香型酒以山西汾酒为代表，所以也称汾型，另外，像河南宝丰酒，特制黄鹤楼酒等，也都是属于清香型的。
一说起清香型白酒，始终绕不开汾酒，众所周知，汾酒是清香型白酒的典型代表，他说第二，没人敢说第一。
汾酒一般在42到60度之间。
因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。
汾酒工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在消费者中享有较高的知名度和美誉度。
汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入二十四史，使汾酒一举成名。

清香型白酒分为小曲清香酒、大曲清香酒和麸曲清香酒。
汾酒为大曲清香酒，二锅头为麸曲清香酒，江小白为小曲清香酒。
曲所使用的粮谷为大麦和豌豆，成本最高，制成的酒曲有砖头大小，因此叫大曲。
同时大曲清香酒在酿制中所采用的工艺要求也更高，高粱和酒曲的用量也高，出酒率较低，生产周期长，时间成本和人工成本相对来说最高，所以汾酒的价格比较高。
即使是同一企业，不同品牌因为定位不一样，采用的酒曲和酿造工艺都会有所差别，而且勾调过程中所用的基酒以及储藏时间都不一样，所以价格也会有很大的差距。

汾酒是国内名酒，成名已久，品牌价值高，受众广，口碑还不错，同时也有低端良心酒，比如说黄盖玻汾53°。
各位感兴趣的酒友可以尝试一下。
好了，以上就是中国白酒网小编的关于汾酒是什么香型的酒的内容，希望对大家有所帮助。
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