同样都加入中药材酿酒,那药香型酒和药酒有什么区别呢？

白酒，一直被称为“一百种药”，它是一种强壮的中药和白酒”溶解在一起的药用白酒，但对一些朋友来说，他们经常混合药用白酒和药用白酒，总是认为药用白酒是药用白酒。虽然两种白酒都添加了中药，但仍有一定的差异，所以对于这些朋友，小边现在带你了解药用白酒和药用白酒的区别。

药香型酒和药酒有什么区别？

一、药香型酒

药香型白酒采用传统的大曲和小曲，在制曲成分中添加了数十种中药。其酿造工艺是小曲发酵酿造，大曲发酵制成发酵谷物，采用独特的串蒸馏方法。这种白酒具有浓郁的酯香气和舒适的药用香气，在香气风格上明显不同于其他香型白酒。

也就是说，药香型酒主要以高梁、小麦、大米为原料，在制曲过程中加入，通过传统的固态法大小曲发酵、串香蒸馏 分级陈酿一年以上，勾兑而成的白酒。因为董酒是药香型白酒的典型代表，所以药香型也叫董香型。

然后，董香型酒的风格是酒清澈透明，香气优雅舒适，入口醇厚浓郁，饮用后口感甘甜。口感既有大曲酒的浓郁香气，又有小曲酒的柔和醇厚和甜味，让人感受到舒适的药材香气()和清爽的酸味。因此，总的来说，这款酒具有美化香气、醇厚口感、突出个性的特点。

二、药酒

药酒本身就是一种美味的饮料，口感醇厚，香气浓郁。药酒本身具有一定的保健作用，可促进人体胃肠道分泌，帮助消化吸收，增强血液循环，促进组织代谢，增加细胞活力。而且药酒主要是以成品酒(以白酒为主)为原料，加入各种中草药浸泡而成的一种配制酒。也就是说，药香型白酒是蒸馏酒，药酒是制酒，属于完全不同的酒种。

简单来说，就像我们熟悉的赖永初酒一样，它是用药材入曲的，但是过程中使用的是酱香型，所以被划分为酱香型。此外，还有一些小曲香型白酒，加了药材，甚至是小曲糖化、大曲发酵、大曲都加了药材入曲的蒸馏酒，都不属于董香型白酒，比如平坝窖酒。

简而言之，白酒一般通过蒸馏酿造，用各种谷物蒸馏，药酒一般以白酒为基础，在白酒中加入各种药材，所以通过以上介绍，小化妆相信每个人都有一定的了解药酒和药酒的区别，希望帮助你，作为参考。