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随着社会的发展,各行各业的消费特征都在逐步改变,白酒行业也不例外。因消费群体的不同,人们对消费的需求也不尽相同。
老一辈的消费模式是“一醉方休”、“不醉不归”,而新生代消费群体,尤其是80、90后追求的则是健康消费、时尚消费,他们只是把白酒当做休闲娱乐的饮品,在聚会聚餐的时候起调节氛围的作用。所以这就要求白酒加盟商要多注重白酒产品的创新,根据消费模式的不同去创新,以满足新的消费群体对白酒的消费需求。
其次我们白酒代理商还可以在群众消费体验的基础之上对白酒进行创新。
在中国白酒历史发展的长河中,白酒一直没有建立起自身的文化概念,白酒似乎除了“买醉”之外,毫无其他用处。反观西方酒业,我们大家一提到威士忌,都会说是“生命之水”;提到白兰地,就会说它是“茅台酒的灵魂”;古俄罗斯历史文献中的“伏特加”意为“药”;啤酒被比作“液体面包”,黄酒更是被誉为“液体蛋糕”。那么我们中国的白酒呢?建立独属于白酒的文化概念是我们白酒招商企业早晚要走出的一步,现如今,新兴的消费人群则正在促使白酒招商企业做出这一决定,所以说对于白酒产品的创新是形势所趋。
我们白酒的发展经历了一系列的演变过程,从传统白酒到低度白酒到纯净酒再到保健酒。现如今,“保健酒”销量每年以30%比例向上增长,大大超过了白酒销量的增长率。这足以说明保健酒行业的创新是市场所能接受的,在别人都在劝酒的时候,劲酒却提醒人们“不要贪杯”,一定程度上是符合消费者的消费体验的。白酒加盟商也可以从中吸取经验。
同时,我们白酒加盟商还可以在社会文化的基础上对白酒进行创新。
一提到我们中国白酒的酒文化,就会有多数人觉得这是不健康的酒文化。那如今,针对这种消费认知,我们白酒代理商如何做到在社会文化的基础上对白酒进行创新呢?
这就需要各白酒招商企业达成一个共识,就是白酒文化的创新并不会脱离白酒产品本质的,但凡是脱离白酒本质的白酒文化创新都是虚无缥缈的,基本很难落到实处,在白酒行业转型的过程中,也很可能会被逐渐淘汰出局。
同时对白酒进行创新并不是说说就能做到的,这要求白酒代理商要彻底扭转观念,从行业思想和思维模式上做彻底的转变。而越早明白这个道理的企业越容易走向成功,不管是哪一个品牌把新生代消费市场做好、做大,哪一个品牌就有可能成为中国白酒行业未来的新星。我们要对中国白酒业充满信心,相信我们中国白酒会流芳百世。
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