上桌喝酒必备礼仪大全

中国是一个礼仪状态，古代的礼仪是上层阶级的生活规则，包括衣服、食物、生活、交通、言语。白酒，有一套独特的文化和礼仪，自数千年以来一直在传播。关于白酒礼仪，今天将是科普。

将酒临风，战剑江湖，一饮山河， 喝太阳和月亮！这就是我们渴望精力充沛的样子，但现实往往是这样打开的：

倒酒时，和风细雨。劝酒时，甜言蜜语。喝酒时，豪言壮语。喝多了，胡说八道。之后，倾盆大雨...

《论语》说：“不学礼仪，站不住脚”，饮酒也需要注意礼仪和礼仪。如何在酒桌上表现得优雅？今天，我将与大家讨论饮酒文化礼仪。

01古代饮酒文化礼仪

古代客人互相敬酒叫旅酬，依次倒酒叫行酒。敬人和受人尊敬的人都要避席起立，席间经常有歌舞助兴。

这些古礼堪称源远流长，至今不衰。

就仪式而言，古人饮酒约有四部曲：拜、祭、吐、卒爵。

1、先做“拜”操作表示敬意。

2、然后在地上倒一点酒，以感谢大地的生育之德。

3、然后尝尝酒味，啧啧称美，让主人开心。

4、然后仰杯而尽。“卒爵”，也就是“干杯”，是古人的礼物。

因为古酒淡，干杯不难。而且干杯，今人常说先干为敬，古人却后干为敬。礼记曲礼说“侍饮于长者”，“长者举未，少者不敢喝”，意思是陪侍尊长喝酒，尊长举杯不干，年轻人不敢喝酒。客人和主人之间有礼貌，有节有度；主人向客人敬酒叫“奖励”，客人向主人敬酒叫“酸”；敬酒时总要说一句类似于祝你长寿的话，所以敬酒又叫“为寿”。一般为寿以三杯为度。

礼记《玉藻》说君子喝了一杯，表情肃穆恭敬；喝了两杯，看起来优雅有礼；喝了三杯，心情愉快，知道进退。这是宴会礼仪的衡量标准，因为如果喝了三轮酒，量浅的人难免会失态。

02现代饮酒文化礼仪

一、斟酒

一般情况下，饮酒前要倒酒杯。有时候，为了表达对客人的尊重和友好，男主人会亲自为他倒酒。

当侍者倒酒时，不要忘记表示感谢，但不要拿起杯子。但当男主人亲自倒酒时，他必须拿起杯子来表示感谢。如有必要，他还需要站起来或点头。有时，你也可以回到它那里“敲手指”。也就是说，用右拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，敲桌面几次。这种方法适用于中国宴会，它表示感谢对方。

主人为客人倒的酒应该是本次宴会上非常好的酒，并应该当场开封。倒酒时要注意三点:

1、要面面俱到。一视同仁，无油挑拣拣，只为个人倒酒。

2、注意顺序。可以顺时针方向，从自己坐的地方开始，也可以先给尊长、嘉宾倒酒。

3、倒酒需要适量。白酒和啤酒都可以倒，但其他洋酒却没有这种压力。如果倒得太乱，显然不合适，也是浪费。除了主人和服务员，其他客人一般不应该自己为别人倒酒。

二、敬酒

敬酒，也被称为祝酒。具体来说，在正式的宴会上，主人提议客人为某种原因喝酒。在敬酒时，通常会说一些祝福，祝福。在正式的宴会上，主人和客人也会郑重地发表一个特别的祝酒词。因此，敬酒通常是宴会的一个重要程序。

敬酒可以随时在饮酒过程中进行。经常举杯祝酒会使现场气氛温暖愉快。但是，如果发表正式的祝酒词，应在特定时间进行，首先要考虑不影响客人的用餐。

三、干杯

干杯通常是指在饮酒时，特别是在祝酒、敬酒时，以某种方式说服他人喝酒，或建议对方同时喝酒。在干杯中，通常喝干杯中的酒，所以它被称为干杯。有时，干杯会互相碰杯子，所以它也被称为碰杯子。

主人或其他人建议干杯后，你应该拿着杯子站起来。即使你不碰酒，你也应该拿起杯子来装。干杯时，应手持杯子，直到眼睛高度，口道“干杯”，喝酒，或喝一半，或适当的量。然后，你需要拿着杯子，看看那些建议干杯的人，这个过程就结束了。

03酒量适度

无论在哪种场合喝酒，都要有自知之明，要好好照顾自己，努力保持风度，做到“喝酒不醉为君子”。

一、饮酒限量

在任何时候，都不要竞争。假装自然无拘无束。你必须“喝醉”才能喝酒。喝得太多不仅会伤害你的身体，还会让你出丑和羞耻。制造麻烦。在中国的古语中，有一句谚语说“酒伤人”和“酒是色媒”。喝酒时别忘了警告自己。

当你快乐的时候，你不仅需要这样，当你心情不好的时候，你也需要这样。千万不要借酒烧愁。至于酗酒，更不要说自残了。

在喝酒之前，你应该根据过去的经验知道你的饮酒能力。无论遇到什么情况，都要超越水平。在正式的宴会上，我们应该主动将饮酒限制在工作日饮酒量的一半以下，以避免醉酒和拖延。

二、依礼拒酒

假如因生活习惯或健康等原因不能喝酒，可以采取以下符合礼仪的方法之一，拒绝别人劝酒。

1、声明不能饮酒的客观原因。

2、主动用其他软饮料代酒。

3、委托亲友、下属或年轻一代喝酒。

别人给自己倒酒的时候不要躲着藏着，推酒瓶，敲杯口，扣酒杯，偷偷倒。把自己的酒倒进别人的杯子里，尤其是把自己喝的一点酒倒进别人的杯子里，也是不对的。

三、移风易俗

喝酒时，不要忘记尊重自己和他人的规则。特别是，我们应该放弃以下不仅对人有害，而且对自己有害的坏习惯。

1、不要疯狂地玩酒。很少有人喝酒时经常“喝酒不醉”，趁机生事，装疯卖傻，胡说八道。这种做法真的很无聊。

2、不要喝太多。有些人沉迷于饮酒，沉迷于饮酒。这不仅会妨碍身体，还会损害个人形象。

3、不要喝酒。祝酒干杯，需要两厢情愿，不要强行劝酒，说“感情深，一口闷。感情浅，一点点”。一定要倒别人，看对方的笑话。

4、不要划拳。有些人喝酒时喜欢猜拳头，大吵大闹，哗众取宠。它的做法也很不礼貌，不适合在公共场所使用。