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不管是从历史角度还是现实社会,都存在一个共识,就是,白酒并不是仅仅是一种物质消费品,而更多的是一种精神消费品,是人类情感的寄托载体,不管这种情感是社交的、忧愁的、喜悦的、身份表达的、被尊重的、家庭享受的、红事白事的……抽象的文化是和这些具体的人类活动联系起来了,并达到紧密的程度,所以才有了“何以解忧,唯有杜康”、“明月几时有,把酒问青天”的千古唱,此时我们只能说酒是人类情感的一种载体了。这个就没有必要再做讨论,现在要弄明白的是如何才能把抽象的文化和这种具体的情感在营销活动中链接起来,并形成市场销售力。
文化是抽象空洞的,可能很难与具体的东西联系起来,当白酒代理都谈酒水文化时,消费者就会产生迷惑甚至失去感觉。所以作为企业标志的品牌,必须通过酒水招商将其品质文化内涵具体化,才能在众多酒水竞争中跳出来。例如:“天赐××,福禄呈祥”就很空洞,加上企业在传播中没有深入挖掘“福禄文化”,缺乏现实的支撑,终销售结果是很差的;而金六福的“福文化”和孔府家的“家文化”就具体的多了。
家国同构是中国传统文化的基本点之一。在古代,家国免不了要经历战争羁旅,进而陷入“游”的境地,于是“乡愁别恨”便成为一股强大的思潮。到现代,随着改革开放的深入和经济不断发达及世界交往的增加,离家的人不断扩大,同时随着居民物质生活水平的提高,人们更加追求精神满足,而太多的分离让人们更多体会到了孤和寂寞,“想家”自然成为人们排解孤寂寞的反应。于是,一句“孔府家酒,叫人想家”深深打动了客户的心。寻常话语建立在酒文化的基础上,便会产生市场反应。安徽高炉家酒也推出“家文化”,在酒水市场获得了不俗的市场业绩,只是因为在战略把握和精细化酒水营销方面尚有欠缺所以发展有所限制。
中国虽然是白酒酿造大国,酿酒的历史也很长,中国白酒、白兰地、威士忌并称世界三大烈性酒,但中国却是一个酒品牌文化的发展确实比较薄弱。究其原因,是中国白酒的文化营销力度方式不够。
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