六大基酒的味道和特点

我们常说的六大基酒，通常是指用来调制鸡尾酒的基酒(酒底烈性酒)，分别是金酒、威士忌、白兰地、伏特加、朗姆酒和龙舌兰酒。

为什么鸡尾酒要加基酒？

基酒，又称基酒、底料和主料。它在鸡尾酒中起着决定性的主导作用，是鸡尾酒的主导因素。完美的鸡尾酒绝不是基酒的独角戏。它需要基酒有广阔的头脑，能够容纳各种香味、味道和颜色调节材料。与各种成分混合，达到色、香、味、形俱佳的效果。

六大基酒的味道和特点

1.金酒

金酒，又称杜松子酒，无色透明，具有异国情调，口感醇厚舒适。它可以单独饮用，也可以与其他白酒或鸡尾酒配制。因此，有些人称杜松子酒为鸡尾酒的核心。

2.朗姆酒

朗姆酒是一种淡黄色和棕色的液体，具有细腻、甜味和醇厚的香气。朗姆酒是否老并不重要，主要取决于它的起源。它分为两种类型：轻型和强型。

3.威士忌

对于外国威士忌来说，它的特点是味道清淡，程度低，不易上升，可以慢慢喝，回味悠长。威士忌是一种酒精饮料，由大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物制成，经过老化和混合后蒸馏成橡木桶。

4.白兰地

白兰地酒度在40-43度之间(国际标准混合白兰地酒为42-43度)。虽然是烈性酒，但经过长时间的陈酿，口感柔和，风味纯正，饮用优雅舒适。一种美丽的琥珀色，白兰地很吸引人，历史悠久 它神秘的颜色。

5.伏特加

伏特加以谷物或土豆为原料，经酒精蒸馏后高达95度，然后用蒸馏水脱盐至40度至60度，经活性炭过滤，使酒体更加晶莹剔透、无色、清淡爽口，使人感觉不甜、不苦、不涩，有火焰刺激，形成伏特加的特点。

6.龙舌兰

龙舌兰酒，又称“特基拉酒”，是墨西哥的特产，被称为墨西哥的灵魂。特基拉是墨西哥的一个小镇，有时被称为“龙舌兰”。(来源:中文 国红酒网）