白酒冷冻会不会结冰？

如果你知道一点化学知识，物体燃烧会有一个点叫做火点液体结冰，但液体结冰叫做冰点，为什么水和饮料可以结冰，酒不能？不是白酒不能结冰，而是没有达到它的冰点。酒精(乙醇)的冰点是-117.3°C，60度白酒需要零下80度左右才能结冰，但很少有设备能达到这个测量标准，所以很少有人能看到结冰的白酒。亲戚们也可以试着把白酒放在冷冻冰箱里。过一段时间再看，肯定不会结冰。

在化学上，纯乙醇的冰点是-117.3°C ，而水的冰点是0° ，乙醇与水混合后，冰点也会根据乙醇的含量而变化，如果是40度白酒，其冰点应在零下25摄氏度左右。如果你想让酒精结冰，外部空气或环境需要在-117.3°C以下，然而，我们在生活中接触到的白酒程度有很多种。根据这些白酒的程度，它们的结冰点自然是不同的。这是由于其内部乙醇含量不同造成的。

一般来说，度数高的白酒冰点应该在-80度左右。度数稍低的白酒冰点相对较低。另一方面，在一定条件下，度数越低，越容易结冰。一般来说，白酒在空气条件下不会结冰。