茅台镇酱香型白酒的档次划分标准?包括5个方面

茅台镇是中国著名的酒乡之一，以出产酱香型白酒而著称于世。随着茅台镇酱香型白酒市场的发展，各品牌的品质和价格差异也日益显著。下面小编将从酿造工艺、品质特征、年份等角度分析茅台镇酱香型白酒的档次划分标准，一起来看看吧。

原材料

茅台镇酱香型白酒的原材料主要是高粱、小麦和水，酱香型白酒的酿造过程十分复杂，原材料的选用是成败的基础。入选高档茅台镇酱香型白酒的高粱需要在汨罗江流域土壤肥沃的环境下生长熟化，而水源必须是赤水河流域干净的自然水源。从原材料的选用来看，高档茅台镇酱香型白酒的档次要高于其他同类型白酒。

酿造工艺

茅台镇酱香型白酒的酿造工艺包括发酵、蒸馏、陈放等多个环节。其中，蒸馏是茅台镇酱香型白酒的核心环节，茅台镇的白酒都采用传统的手工砍糊法蒸馏，这种方法可以让糟糠中的酵母继续进行发酵，从而使白酒产生更为复杂和诱人的香气。在蒸馏后，茅台镇酱香型白酒还要陈放6个月以上，让酒体中的醇味更加浓郁。因此，从酿造工艺来看，高档茅台镇酱香型白酒的档次也较高。

品质特征

酱香型白酒的品质特征是指其独特的酒香味和口感。茅台镇酱香型白酒的酒香味主要来自芳香醇、水苏等物质的酿制过程，而茅台镇酱香型白酒的口感则表现为浓郁的酒体和醇香的味道。从品质特征来看，高档茅台镇酱香型白酒的档次更高，表现出更为独特的酒香味和口感。

年份

茅台镇酱香型白酒还有一个重要的档次划分依据就是年份。以茅台镇正宗为例，其推出的年份酒除了具有较高的品质保证还拥有稀缺性和收藏价值。一般情况下，年份越久远的茅台镇酱香型白酒，档次越高,价格也更高。

价格

茅台镇酱香型白酒的档次也可以通过价格来看出。当前，茅台镇酱香型白酒的平均价位已经从2千元提升在3千元左右，茅台镇白酒的价格会因品牌、口感、年份等方面的不同而有所变化。一般情况下，高档茅台镇酱香型白酒的价格也较高，因为在原材料、酒的酿造工艺、品质特征等方面都比普通茅台镇酱香型白酒更具优势。

所以茅台镇酱香型白酒的档次划分标准主要包括原材料、酿造工艺、品质特征、年份和价格等方面。其中，高档茅台镇酱香型白酒不仅在原材料的选用、酿造工艺上更具优势，而且在品质特征和年份等方面也更卓越，价格也更为昂贵。因此，消费者在选择茅台镇酱香型白酒时，可以根据自己的需求和喜好来选择不同档次的酒品。