贵州低价白酒的知识与了解，贵州低价白酒的7个毁三观谣言

白酒是中华民族传承下来的文化瑰宝，也是中国人的精神食粮。它神秘而复杂，让人想去探索。随着白酒行业的发展，一些高端白酒甚至成为生活中的“社会货币”。“酒见朋友一千杯”，中国餐桌不能与酒分开，但随后，人们对酒的探索也带来了一些“根深蒂固”的谣言，他们误导消费者，甚至误导人们对健康的追求，本文盘点了七个关于酒的谣言，来看看你有多少，希望朋友迅速刹车，转向，避免风险。

谣言一:高酒比低酒好

酒精度不能作为判断酒精质量的原则。酒精度是指酒精中乙醇（酒精）含量的百分比。

在工艺上，低度酒≠高酒与水混合。一般来说，白酒降度的过程一般需要经过一系列复杂的过程，如选择酒基、加水降度、处理浑浊、调味、静置储存等。可以看出，低度白酒在生产过程中比高度白酒更难勾兑。一些著名的低度白酒需要勾兑几次，以保持低度白酒低而不淡，口感柔和，口感干净甜美，这对基础酒和工艺有更高的要求。

就口感而言：高白酒具有丰富的风味物质和更丰富的口感水平，但口感是一种非常主观的判断。高度或低度与个人口味偏好有很大关系。

从收藏的角度来看：高度酒更容易收藏，因为50度以下的白酒，乙醇容易挥发，时间长了容易造成风味物质的流失。

谣言二:勾兑白酒都是劣质酒

这个谣言的灾难是由于滥用和误解“混合”一词造成的。过去，一些媒体报道不够专业和严谨，导致人们混淆了“混合调味品”和“酒精混合”。当时提到的混合仿真酒实际上是水、酒精和香料的产物。这是一种真正的劣质白酒，甚至仿真白酒，对健康和品酒体验都不好。

国家标准白酒工业术语(GB/T 根据15109-2008年的规定，“混合调味品”是根据不同比例部署不同香气、口味和风格的白酒，以满足一定的标准，保持成品白酒的特定风格的特殊技术。不仅是中国白酒，在其他国家生产白酒时也会使用。这是一个常见的过程。茅五剑等著名白酒，任何美妙的白酒，在酿造过程中都有酿酒师专业、严格的混合调味步骤，这是正常和必要的。

谣言三：白酒是由谷物酿造的

很多人会好奇，白酒不是用粮食做的，而是用什么做的？事实上，市场上有三种酒，一种是谷物酒，采用固体酿造方法，仔细查看这些酒的成分表，会发现原料只有谷物和水，不添加任何其他物质；第二种是固液酿造酒，是三种谷物酒和七种食用酒精的混合物，保留了部分谷物酒的香味，但通过添加酒精降低了成本，在一些低端酒中很常见；第三种是液体酿造酒，将食用酒精与水混合在一起，甚至有厂家会添加额外的食用香精等，长期饮用对身体有害。

这样的比较，是发现还是粮食酒最高端，对身体最友好？因此，这一谣言的衍生版本是：“纯粮酒是好酒”。

纯谷物和白酒也分为三、六、九等。纯谷物和白酒只是好白酒的最低门槛。这并不意味着只要是谷物发酵的白酒，就一定是好白酒，因为一些小作坊的产量很低。由于其体积小，许多工艺并不完善。

谣言四:白酒越来越好。

白酒是近年来的趋势，有些人说白酒越好，甚至埋在地下可以改善味道，“白酒”有效促进消费和转化，事实上，酒由于酒精含量高，微生物难以生存，不需要标记保质期，但与白酒一样，有最佳饮酒期。

原则上，只要储存条件合适，白酒就可以无限期储存，但这并不意味着白酒必须储存得越来越好。白酒的储存过程实际上是慢慢去除新酒中可能的杂质，使味道逐渐柔软、圆润，这是一个成熟的过程，不同的白酒适合饮用时间不同，储存时间太短，味道难以惊人，但时间太长，味道会大大降低，储存价值不高。

假如一定要囤积一些酒作为长期资产，那么要注意两点：1、选择52度以上的高酒，因为酒精含量高，不方便细菌繁殖，在陈酿过程中也能产生陈酿和酯化反应，增加芳香物质，使白酒更加醇厚；2、储酒时间不宜超过5年，否则酒味会变淡。

谣言五:喝白酒可以御寒暖身

天气冷的时候，喝点白酒。很多人喜欢喝几杯酒，认为天气冷的时候喝点酒可以暖身御寒。但是，你知道吗？其实这只是表象。喝酒既不暖身也不御寒，但会让人喝得越来越冷。

因为酒中含有酒精，会引起短暂的神经兴奋，给人一种温暖舒适的错觉，但感觉温暖的只是皮肤表皮，这只是暂时的现象。事实上，由于身体散热速度加快而产生的热量比酒精提供的热量要多。由于酒精的刺激，血管不能及时收缩，以防止血液向外输送热量。大量的热量流失后，人们会感到更冷。因此，喝醉的人更容易感到寒冷。想想俄罗斯和中国极其寒冷的北方。街上喝醉被冻死的案例并不少见。

所以，宁愿做运动御寒，也不愿指望酒精御寒。

谣言六：白酒颜色越黄越好

可以只是套路，注意筛选！

许多人在选择陈酿时更喜欢那些颜色微黄的白酒，认为这是“时间的痕迹”。事实上，这种说法并不科学。不可否认的是，一些老年白酒确实是黄色的，但这种黄色是非常自然的，不会特别深。

新酿造的白酒无色透明。随着时间的推移，白酒中的酮类化合物会慢慢增加，使白酒的颜色变黄。然而，白酒变黄的原因有很多，所以在选择白酒时，我们必须擦亮眼睛，避免踩坑。

以下两个原因是反面教材:1、黄酒也可能是添加剂。一些不择手段的企业会抓住人们的心理，通过人工添加剂使白酒看起来像老酒，然后提高价格，欺骗一些不懂事的人；2、如果储存不当，混合杂质，一些微生物也会导致白酒变黄，但如果你尝一尝，你会发现白酒实际上已经变质了。

谣言七:挂杯好就是好白酒

在过去，当生活条件差的时候，人们非常关注白酒的挂杯，认为只有挂杯才是好酒，尤其是倒酒的时候。如果杯子里的酒花长时间不散，也能证明这款酒的价值~

事实上，挂杯和好酒是否完全不必要。它不能用来衡量这种酒的质量。好酒确实会有好的挂杯，但好的挂杯不一定是好酒。

首先，让我们了解下挂杯是如何形成的。导致挂杯的主要物质是酒精、风味物质等。可以简单理解为，酒越粘，挂杯越好。“聪明”的坏企业找到了新的商机。他们通过添加增稠剂和塑化剂来使白酒更粘稠。更重要的是，他们通过添加香料来使白酒看起来更好，闻起来更好，但事实上，你喝的是工业原料。这可怕吗？

这七个谣言可能充斥着我们选择白酒和喝白酒的各个方面，甚至有些已经成为每个人选择白酒的“基本标准”。因此，请了解更多关于白酒的知识、原则和历史，避免选择白酒的风险，真正欣赏白酒最好的一面。

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