酒水行业如何处理“塑化剂”

前一段时间，古井贡酒被曝出“勾兑门”事件，引起舆论的广泛关注。最近，“塑化剂”先后袭击了酒鬼酒与飞天茅台，从此之后酒水行业开始变得人心惶惶。这对酒水行业造成的负面影响是无法估计的。回想这段时间以来酒水行业发生的丑闻，使酒水行业出现了形象危机。其实原因在很早以前就存在了，但是这些企业面对突发事件，却往往因公关意识缺失导致雪上加霜；而在日常传播当中，则因思维局限而造成公众误解；更有因市场竞争关系而导致行业内斗，暗箭伤人。现在就来分析一下促成这些事件的原因。

在这个风口浪尖上沉默未必是金：沉默是酒水行业中极具代表性的一种惯性思维，在处理类似的突发性事件时，最先想到的是把问题控制在影响范围最小的去解决，一般都是通过沉默是金、息事宁人，而不会通过媒体、新闻告知消费者。然而，在当今科技迅速发展的今天，食品安全已经成为一个全民关注的热点，这种行为看似是对酒水行业的自我保护，但其实会招来更多的负面影响，对其造成更大的伤害。人与人之间的沟通需要诚信，企业与消费者之间更需要诚信，这种诚信是通过及时的信息沟通，媒体和舆论监督，来完成的。所以在遇到这种情况的时候不能再一味的退缩，而是勇敢的站出来承担责任。

其中最主要的原因就是：思维局限。白酒勾兑是白酒工艺的正当方法，同时也是白酒生产过程中的一个不可缺少的环节，对白酒的质量也有着重要的影响，而这样的白酒工艺也符合国家食品卫生要求，对家对此也有相关的规定。但不知道是何种原因让白酒企业对白酒勾兑讳莫如深，所以也造成了消费者对此的误解，以致于现在谈此色变。
所以，大家在面对问题的时候，一定要保持冷静的态度，去分析事情，去了解事情的真相。现在我们应该做的就是踏踏实实做好每一步，做好酒文化知识的普及与全面性，而不是一味的制造神秘感，让群众更更了解制酒的过程，这也是增强与群众之间的交流，进而提高企业在人们心中坚不可摧的地位。