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六安历史上有很多名酒,其中迎驾贡酒、临水玉泉、龙津啤酒是安徽三大名酒,在省内外都很有名。
六安,又称高城,是中华人民共和国安徽省下辖的地级市,位于安徽省西部。市东临合肥市,南临安庆市,西南临湖北省黄冈市,西北临河南省信阳市,北临阜阳市,东北临淮南市。位于皖西山区,大别山北麓丘陵地带,西南高,东北低。市中心是长江流域和淮河流域的分水岭。
六安三大名酒
1.迎驾贡酒
迎驾贡酒
产于六安霍山县佛子岭。据说公元前122年,汉武帝巡狩霍山,官民到城西20英里外,捧着水酿琼浆奉献,帝饮后欢喜。因此得名“迎驾贡酒”,至今已有2000多年。“欢迎驾驶”系列白酒遵循传统的生产方法,依托大别山无污染泉水,采用“五粮液”酒曲和工艺,采用泥池老窖生产,入口醇厚甘甜,回味无穷。1999年获得IS0质量体系认证,主导产品有星系列迎驾贡酒、百年迎驾和尚书红等。经过多年的发展,迎驾酒业形成了“以酒为主,多业并进”的发展格局,形成了强大的迎驾集团。多次被省政府授予“安徽省经济效益最佳先进单位”。
2.中华玉泉
中华玉泉
六安霍邱县临水镇原名临水玉泉。临水酿酒历史悠久。唐贞观年间,临水有“酒坊数十处,居民越千户”。而“临水玉泉”的名字,则有一个美丽的传说。据说明太祖朱元璋少年流浪淮西地区,为人放牛。一次中暑垂危荒野,被一位名叫玉洁的村姑吉廉泉水救出。后来,朱元璋成为皇帝,派钦到临水寻找救命恩人,村姑玉洁不知何去何从,便赐廉泉为“救驾泉”。朱元璋喝酒思源,便取玉洁、廉泉第一尾二字,将临水酒命名为“玉泉”。
明洪武二年(1369年),朱元璋在朝廷宴请群臣,特诏临水酒为皇家贡酒。1980年,在全国名酒评选会上,专家们对中国玉泉进行了评价:“色清透明,窖香浓郁,甘甜爽口,尾巴干净,风格浓郁”。2004年1月,金六福企业全资收购原“安徽中华玉泉酒厂” 重组成立安徽临水酒业有限公司。在品牌发展方面,临水酒业充分挖掘“临水”酒的历史文化底蕴,继承和发扬传统酿造工艺,秉承精髓,创新品质 “临水1949”、“ 金临水”、“临水坊”等一系列临水产品,使“临水”酒这一大家耳熟能祥、倍感亲切的历史文化名酒焕发出生机。
3.龙津啤酒
龙津啤酒
六安舒城县生产。1997年通过ISO质量体系认证,采用柳抱泉水和优质原料精心酿造,清亮透明,泡沫洁白细腻,酒体丰满醇厚,挂杯持久,口感清爽。龙行四海,津润九州。2004年5月19日,雪啤以2.8亿元的价格收购900%的股份。
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