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河南,位于中原。中原,又称中国“中国文明的发源地”,是中国建都朝代最多、历史最长、古都数量最多的地区。当然,这样一个有历史和文化的省份不会缺乏贯穿中国历史的酒道文化。河南豫酒有六朵金花:宋河、宝丰、张弓、仰韶、赊店、杜康。1989年,宝丰被选为中国十七大名酒之一。
总的来说,河南有很多酒厂,但能走出河南的名酒并不多。很多外地人很少知道河南的名酒。以下艺通醉酒将带您详细了解河南的知名白酒。
1.宋河粮液
宋河粮液
宋河酒厂成立于1968年,1979年被评为河南名酒。宋河粮液不仅是河南名酒,也是全国名酒。它是53种优质白酒之一。1989年被评为中国十七大名酒。固态泥窖池,纯谷物发酵,具有浓郁的窖香、甜美清爽、回味悠长的特点。专家称赞它:“香气得体、甜美大方、亲切、精致。据说酱香型白酒已经开始生产了。
2.宝丰
宝丰
1979年和1984年,宝丰酒连续两次获得国家优质产品奖。1989年,宝丰酒在第五届全国白酒评审会议上获得金奖。宝丰酒已成为河南最好的历史文化白酒,企业进入了一个非常强劲的发展时期。宝丰酒以优质高粱、大麦、小麦豌豆为原料,采用“蒸二次清”的酿造工艺,地缸发酵,按质采摘,长期储存,精心勾兑。它具有清香纯正、甘甜柔顺、甘甜清爽、回味悠长的特点,是我国清香型白酒的典型代表之一。
三、洛阳杜康酒
洛阳杜康酒
到目前为止,曹操短歌行中流行的一句话“怎样才能解忧,只有杜康”,经常被酒友们挂在嘴边。“杜康”这个词逐渐从人名变成了美酒的代名词。河南杜康酒厂的窖池群建于20世纪90年代,已有30多年的历史。经过精心培育和保护,微生物种群非常丰富。从而保证了原酒在酿造过程中的品质。分级品质选酒后,保证其窖香浓郁,口感清爽,唇齿芳香,回味悠长。
4.张弓
张弓
我想很多酒友还记得“东南西北,好酒在张弓”这句风靡全国的口号。张弓酒产于河南省宁陵县,是中国国家地理标志产品。张弓酒历史文化内涵悠久。张弓系列酒具有窖香浓郁、优雅细腻、酒体丰满、回味悠长的特点。2011年被评为“中国老字号”。
5.赊店老酒
赊店老酒
河南赊店酒业有限公司是全国500家大型饮料制造企业之一。其主导产品是赊店老酒,在国内外享有盛誉,“赊店老酒天长地久”广为人知。河南赊店老酒有限公司在2018年河南白酒行业“五朵金花”评选中被评为河南白酒行业“五朵金花”企业榜首。
近年来,河南白酒产业发展特别缓慢,在全国白酒市场的地位明显下降。主要原因是缺乏知名品牌、产品差距小、单一、白酒风味无风格。盲目模仿其他省份的风格,失去自己的风格,难以吸引消费者的注意。
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