智利西拉葡萄酒好不好?

智利西拉白酒好不好?

西拉，毋庸置疑在全球各主要白酒产区都有出现，这一品种能够很好地反映葡萄园的风土条件以及生产商的酿制工艺。西拉白酒颜色深浓，单宁高，果味充沛，可明快奔放，可馥郁矜持，常带有黑莓、蓝莓、黑胡椒、巧克力、烟草和烟熏等风味，陈年潜力佳，是一种品质很高的酒，具体就让我们一起来看看吧！

1、智利的西拉白酒怎么样，有什么特征

西拉（有时候酒标上也会标Shiraz）是智利一种非常具有潜能的红白酒。它有两种主要风格：“澳洲西拉子”风格和高海拔风格。澳洲西拉子风格的智利西拉白酒酒体饱满，带有明显的烟熏风味，主要种植于迈坡谷、空加瓜谷和种植面极广的中央谷地产区；高海拔风格的西拉白酒体更清瘦、胡椒风味明显，非常的优雅，主要种植在卡恰布谷和艾尔基谷（ElquiValley）。国际评论家们对后一种风格的西拉更加推崇，因为它们有更复杂的矿物质风味，陈年潜力更佳，但如果你是一个西拉白酒的爱好者，这两种风格都值得一试。

酒体饱满，散发着黑樱桃、石墨、甜李子、黑胡椒、覆盆子和巧克力的风味，带有香料的气息。

2、智利拉菲白酒质量如何

智利拉菲其实是指智利的巴斯克酒庄（VinaLosVascos）。巴斯克是一座有着悠久历史的酒庄。1988年，拉菲罗斯柴尔德男爵集团（DomainesBaronsdeRothschildLafite）收购了该酒庄。在拉菲古堡（ChateauLafiteRothschild）技术主管的监督下，一系列大规模的投资促进了酒庄的发展：重组现有葡萄园、实施新的种植计划、主动降低产量、通过凿井确保了水源，另外还在葡萄园内建立了气象站。酒厂在经过几个阶段的扩建和现代化后，已经可以满足白酒酿制和熟成的新需求（包括不锈钢发酵槽、气动压力机、橡木桶和用来陈放的酒窖）。最后，一幢智利传统式建筑宾馆又将酒庄变成了一个好客且氛围轻松之地。

在白酒酿制方面，巴斯克十世干红白酒（LeDixdeLosVascos,Colchagua,Chile）和巴斯克特级藏酿干红白酒（LosVascosGrandeReserve,Colchagua,Chile）所用的葡萄都存放在板条箱中，并且只有通过初选才能装入大桶。此后，前者会在有置新程度为75%的橡木桶中熟成16至18个月，后者会在置新程度为60%的橡木桶中熟成12个月；用来酿制巴斯克霞多丽干白白酒（LosVascosChardonnay,Colchagua/Casablanca,Chile）的葡萄会在酒桶中进行低温发酵以保留其年轻的花香，而发酵过程结束后即迅速进行装瓶；用来酿制巴斯克赤霞珠干红白酒（LosVascosCabernetSauvignon,ColchaguaValley,Chile）的葡萄则在不锈钢发酵槽中进行温控发酵；酒庄的其他白酒则在发酵槽中进行熟成。酒庄目前的平均年产量为45万箱。

3、智利的西拉白酒有哪些

西拉是在相对比较晚的时候才被引入到智利的，不过它的发展非常迅速，目前是智利葡萄园里的一颗闪亮新星。在比较温暖的地方，比如空加瓜谷，那里出产的西拉白酒酒体庞大，口感饱满，味美多汁。在比较凉爽的地方，比如圣安东尼奥谷（SanAntonio）和艾尔基谷（Elqui），那里出产的西拉白酒口感辛辣而复杂，在国际上享有一定的盛名。

4、西拉的口感如何

采用西拉葡萄所酿成的白酒颜色深浓，单宁和酸性物质含量中等偏高，酒体丰满，通常都带有黑色水果（如黑莓）和黑巧克力风味。在气候比较温和的地区，西拉白酒可能还带有草本植物（如薄荷）、烟熏肉和香料（黑胡椒）的风味。在气候比较炎热的地区，西拉白酒则会更多地表现出甜香料风味（如甘草、丁香等），陈年之后还会发展出精妙的动物味和植物味。

5、小西拉和西拉有什么关系

“小西拉”这种葡萄品种并不是指小一号的西拉葡萄。小西拉，也叫杜瑞夫（Durif），是由西拉衍生而来新品种的，跟西拉是两个不同的葡萄品种。

单单从名字来看，小西拉好像是指比西拉“小一号”的葡萄品种，然而事实远不是这么简单。西拉（Syrah）原产于法国罗讷河谷。在澳大利亚，西拉被拼写为“Shiraz”，也成为“设拉子”。在北美和南美，小西拉都被称为“小西拉”（PetitSirah）；不过在世界上的其他地方，它被称为“杜瑞夫”（Durif）。小西拉中的“小”是指它的果粒比较小，不过它虽然小，颜色和风味却极为浓郁。西拉和小西拉并不是一个葡萄品种。

综上所述，西拉白酒由于该品种对自然环境的适应力很强，很多新近开发的葡萄园都可以看到该品种的身影。其酒体一般比较厚重，所以它比较适合与口味比较浓郁的食物进行搭配，是很值得饮用的酒！