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白酒总受伤

2023-09-28 13:25:27    作者:中国白酒网    来源:www.zgbaijiu.net

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白酒这几年负面新闻不间断,从勾兑门事件一直到敌敌畏事件,让本就处于低谷的白酒行业更加难寻出路了。
1、勾兑门事件,公司上半年花费巨资购买食用酒精遭舆论质疑,认为其部分产品是用酒精勾兑的。古井贡酒发布澄清公告,说为了满足消费者的不同需求,公司部分产品用固液法生产。因古井贡酒的报告所引发的“勾兑门”,使股票价格暴跌,高端产品滞销。引发公众对白酒行业的质疑,诸多酒企股价也下跌。
2、塑化剂事件,酒鬼酒公司针对这件事,认为检测不够权威,怀疑被检测的酒不一定出于酒鬼酒公司。广州市质监局表示说,白酒检测标准中没塑化剂的检测要求。
3、年份酒事件:央视曝光年份酒市场的造假现象,人们的目光聚焦到深陷低谷的白酒市场,在股市场上,白酒板块闻风大跌。央视报道,一部分酒厂建成三年,就着手卖三十年的年份酒。白酒窖藏年份想调成多少年都可以随便调,但消费者却都蒙在鼓里。自从白酒行业调整以来,多次出现负面信息,一是由于白酒行业的企业层次不齐,另方面是消费者对白酒认知不足,导致负面信息快速传播。要想避免再出现负面新闻和传播,我觉得应该加强对产品质量的控制。建立质量安全体系,产品信息记录白酒产品的信息,包括产品名称、执行标准及配料、生产工艺、标签标识、生产过程质量安全控制信息等。生产过程质量安全控制信息包括原辅材料入库、出库、生产使用、发酵、蒸馏、勾调、灌装等。



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