葡萄酒可以直接用产区命名吗?

白酒可以直接用产区命名吗?

白酒，毋庸置疑是目前得到大家喜欢的酒，，随着人们生活水平的提高，白酒已经不再是之前那种可望不可即的高价酒了。其中作为举世闻名的两大白酒产国，意大利和法国必定会出现在白酒年均消耗总量前十国家的排行榜上，那这么多的白酒是怎么命名的呢？可以直接用产区命名吗？接下来就一起来看一下！

1、白酒的命名有什么方法

（1）、区域命名法

欧洲一些产区由于白酒酿造历史悠久，有非常丰富的酿酒经验，而且当地还有严格的酒法，对葡萄品种、种植方式、酿酒方式有明确的规定。因此欧洲古老的产酒区如法国、意大利、德国竺，多以此种方式命名。

（2）、葡萄品种命名法

每个白酒的生产国都有相关规定，在酒标上标明酿造白酒的葡萄品种。在法国，某些酿酒葡萄品种比例达到100%，才能标明特定的葡萄品种；在美国加州，某酿酒葡萄达到75%以上，才可以用该品种命名。当然，这种命名方式大多是新兴的产酒区如澳洲、加州、美洲等地采用，但欧洲产酒区也有用葡萄品种来命名的。

（3）、酒厂或酒商名称命名法

有些著名的酒商，历史悠久，酿酒经验丰富，会把他们自己的厂名来替某一种白酒命名，例如玛歌酒庄（Ch.Margaux）、拉菲、拉图酒庄（Ch.Lafite.Ch.Latour）、蒙特莱那酒庄（Ch.Montelena）、多明纳斯（Dominus）、作品一号（Opusone）。

（4）、商标（专属品牌）命名法

有些酒商为了市场销售，它们被赋予了独特的商标名称。通常来说，建立白酒的专有品牌是一件非常困难的事情，但是一旦取得成功，其所产生的品牌效应往往可以事半功倍。

（5）、以人物之名命名

对于一些贡献卓越的人物，有的酒庄可能会以人物之名来命名自己的白酒。这个人物可以是酒庄创始人或历届庄主，例如罗伯特?蒙大维(RobertMondavi);也可以是酒庄其它重要人物，例如平古斯(DominiodePingus)的艾米丽(Amelia)白酒就是以庄主夫人的名字命名;还可以是对社会或国家有卓越贡献的人，例如某香槟品牌就以拿破仑(Napoleon)命名;或者是借用神话故事中的人物，例如小耶稣(VignedeL’EnfantJesus)。

（6）、以品牌命名

世界上不乏拥有悠久历史和良好信誉的生产商，他们往往会打造一些迎合大众口味的品牌白酒。虽然专门建立一个白酒品牌不是一件容易的事，不过一旦成功，强大的品牌效应可以有效带动消费，提升知名度，典型例子有法国木桐嘉棣(MoutonCadet)

（7）、其它命名方式

附属类原产地（Generic）白酒，如加州、澳洲、西班牙等地在酒标上用欧洲著名的产酒区，例如勃艮第（Burgundy）、夏布利（Chablis）、莱茵河（Rhine）等，及颜色来命名，例如桃红白酒（Rose）、红白酒Claret）等，此类白酒均为平价、量大的日常餐酒。

2、白酒的命名可借用其他名字

采用这种命名方式的白酒在美国很常见，在其他国家则很少见，至于欧洲国家则几乎没有。“借名”的白酒一般都没有非常严格的规定，它们一般会采用那些著名的白酒产区来命名。这是一种营销实践，在美国现代的白酒业务发展中尤其常见。比如，一个美国酒厂会将其生产的一种起泡白酒贴上“香槟”的标签，即使真正的香槟酒只能在法国香槟地区出产。同样，如果是一款干白白酒，也可能会被贴上“夏布利酒”，即使它与真正的夏布利酒毫无关联。

一些白酒常用的名称有：“夏布利”、“勃艮第”、“香槟”、“雪利酒”和“波特酒”等。在大多数的国家，一般都有专门的协议来保护他们重要的白酒产区的名称。在美国和其他一些国家，则允许通用命名，这很容易令消费者混淆两者之间的区别。况且由于现在市场上到处充斥着一些廉价或劣质的白酒，常常令人无法欣赏到那些著名产区的真正风格。

3、白酒按颜色分类，可分为红白酒、白白酒、桃红白酒

（1）、白白酒：选择用白葡萄或浅红色果皮的酿酒葡萄，经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成的白酒，这类酒的色泽应近似无色，浅黄带绿，浅黄，禾杆黄。颜色过深不符合白白酒色泽要求。

（2）、红白酒：选择用皮红肉白或皮肉皆红的酿酒葡萄，采用皮汁混合发酵，然后进行分离陈酿而成的白酒，这类酒的色泽应成自然宝石红色、紫红色、石榴红色等。失去自然感的红色不符合红白酒色泽要求。

（3）、桃红白酒：此酒是介于红、白白酒之间，选用皮红肉白的酿酒葡萄，进行皮汁短时期混合发酵达到色泽要求后进行分离皮渣，继续发酵，陈酿成为桃红白酒。这类酒的色泽应该是桃红色，或玫瑰红、淡红色。

4、白酒好的品牌有哪些

（1）、张裕（烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司）

（创立于1892年，中国驰名商标，国家大型企业，上市公司，药酒/保健酒十大品牌，山东烟台张裕集团有限公司）

（2）、长城（中粮酒业有限公司）

（400-850-6506，曾获中国名牌，中国驰名商标，全球500强，领先的农产品(加入自选股,参加仿真炒股)食品领域多元化产品和服务供应商，中粮酒业有限公司）

（3）、王朝Dynasty（中法合营王朝葡萄酿酒有限公司）

（曾获中国名牌，中国驰名商标，上市公司，国内最大设施最先进的地下酒窖之一，中法合营王朝葡萄酿酒有限公司）

（4）、通化TONHWA（通化白酒股份有限公司）

（始于1937，曾获中国名牌，中国驰名商标，中国十大白酒品牌，原产地保护产品，吉林通化白酒股份有限公司）

（5）、新天（中信国安(加入自选股,参加仿真炒股)白酒业股份有限公司）

（曾获中国名牌，中国驰名商标，亚洲最大的白酒生产企业之一，新疆著名商标，中信国安(加入自选股,参加仿真炒股)白酒业股份有限公司）

（6）、莫高MOGAO（甘肃莫高实业发展股份有限公司）

（400-6688-543，中国驰名商标，上市公司，高新技术企业，行业著名品牌，中国白酒十大品牌，甘肃莫高实业发展股份有限公司）

（7）、威龙（烟台威龙白酒股份有限公司）

（400-159-6699，曾获中国名牌，中国驰名商标，行业著名品牌，国内最大的有机白酒生产企业之一，烟台威龙白酒股份有限公司）

（8）、丰收（北京丰收白酒有限公司）

（曾获中国名牌，十大白酒品牌，专业从事中高端白酒生产和销售的现代化集团，北京丰收白酒有限公司）

（9）、龙徽（北京龙徽酿酒有限公司）

（于1910年，中国最早的起泡酒产商之一，北京市名牌，中华老字号，十大白酒品牌，北京龙徽酿酒有限公司）

（10）、云南红-滇云（云南红酒业有限公司）

（中国驰名商标，云南省著名商标，白酒行业知名品牌，国家级农业产业化龙头企业，云南红酒业有限公司）

5、红白白酒有区别

在酿造过程中，白白酒会在酒精发酵前先进行压榨，以除去葡萄皮等固体成分、榨出葡萄汁；而红白酒则是在将葡萄果实破碎之后，将葡萄汁和葡萄皮一起进行发酵，完成发酵之后再进行压榨。因此，红白酒在发酵过程会萃取更多的多酚（一般是白白酒的7倍），它们能给白酒带来更多的颜色、紧涩感以及一些独有的健康效用。

总而言之，有的白酒可以按照品种或区域来命名，不过由于市场营销的原因，它们被赋予了独特的商标名称。但这并不是绝对的，在某种程度上白酒的名称是由生产地的法律、传统或者营销能力来决定的。在允许的范围内，白酒可以根据产地、品种、品牌来命名，有时候为了营销的需要，一些地方还会借用其他知名的白酒名称来命名。