酿酒知识

在生活中，很多人只知道喝酒和酿酒，但他们对酿酒的具体细节、材料和工具一无所知。我们将全面告诉你。
酿酒设备可分为白酒设备、啤酒设备、白酒设备、黄酒设备等。根据酿造原理，可分为发酵设备、酿造设备、蒸馏设备和后包装灌装设备。根据材料可分为砖混酿造设备、不锈钢酿造设备、铝酿造设备等。
以白酒设备为例，比较古老的传统酿酒设备是木质和砖混，因漏气、体积大、不易迁移、出酒率低等原因被淘汰。锡酿酒设备价格昂贵，难以普及。因此，市场上流行的酿酒设备大多是铝制设备和不锈钢设备。那么空间是铝还是不锈钢更好呢？中国白酒知识网的答案各有优势，不是很好，只是最合适的，根据你的情况。
铝制酿酒设备仍占据市场份额，铝密度小，因此铝制酿酒设备通常非常轻，易于携带。铝具有良好的导热性，因此铝酿酒设备具有较高的热效率，节省燃料，出酒速度快，出酒率高。铝成本低，所以铝酿造设备的价格相对便宜，容易被消费者认可。然而，由于铝在焊接过程中会留下明显的焊接通道，铝酿造设备一般看起来略显粗糙，由于铝的光泽度低，铝酿造设备的整体美观大大降低。业内流传着铝对人体有害的说法，所以铝酿酒设备也对人体有害。事实上，这种说法经不起推敲。首屈一指的是，铝离子不是对人体有害的，而是对人体有害的。只有在酸性条件下，铝才能转化为铝离子。整个白酒蒸馏过程可以说是中性环境。第二，铝在正常温度下容易被空气氧化，在其表面形成致密的三氧化二铝膜。由于三氧化二铝的性质极其稳定，可以防止外界与铝的进一步化学反应。此外，三氧化二铝也是一种“著名”的耐火材料，能承受数千度的高温，而白酒蒸馏过程最多只能达到100度。因此，铝设备对身体有害的说法是站不住脚的。对于酒厂或酒厂的用户，中国白酒知识网建议选择铝酿造设备。毕竟，性能是首屈一指的，利润是硬道理。
不锈钢酿酒设备是酿酒设备市场的另一个主角。不锈钢酿造设备光泽度高，坚硬耐磨，抛光后几乎没有焊道，美观美观，深受消费者青睐。但不锈钢酿造设备的缺点不容忽视，首先体现在性能上。不锈钢导热性差，明显比铝差，所以出酒率低，燃料消耗量大。其次，不锈钢成本高，一般不锈钢酿造设备的价格高于同类铝酿造设备。一般市场上纯不锈钢设备性能极差，很好不选择。良好的酿造设备是冷凝器铝（发挥铝导热快的优点），蒸笼桶采用不锈钢（发挥不锈钢耐磨美观的优点）。
最后，中国白酒知识网建议消费者在购买酿造设备时考虑自己的实际情况。你是喜欢更多的性能，更多的美丽，还是更低的价格，因人而异。简言之，没有好的设备或坏的设备，只有适合你的和不适合你的设备。最后，我要感谢北京洪峰酿造设备有限公司无私的技术顾问支持。