喝烧酒是不是很低级的事

烧酒是一种非常尴尬的酒。与出身岛国的清酒相比，谈名气往往与平民、酒鬼等词语联系在一起。说到价值，好的烧酒只有3000日元以上，跟不上好的红酒和威士忌，很难登上优雅的堂堂。但这种低廉的烧酒，真的有它的奇妙之处。简单来说，烧酒就像威士忌、白兰地、伏特加一样，是蒸馏酒。从分类上看，分为甲类、乙类和混合烧酒。
1. 甲类烧酒
被称 “新烧酒”是用连续蒸馏机蒸馏而成。原料发酵形成浑浊的酒，通过多层蒸馏连续蒸发，分缩还原，形成36度以下的酒精。这种烧酒无色透明，无杂质杂味，基本上可以和任何饮料混合，非常适合调酒。
2. 乙类烧酒
它也是一种“旧的烧酒”，由单个蒸馏机蒸馏，度数小于45度。这种烧酒，蒸馏过程非常简单，在饮用过程中，会尝到原料的独特味道。它使用不同的原料类型和酵母类型，使白酒变化多端。为了更好地体验其原料的味道，这种烧酒适合加冰和加热水。
3.混合烧酒
混合烧酒是上述两种混合物，称为“乙类甲类混合物”。