20元一斤的散酒利润是多少?

散酒20元一斤的利润是多少？

很多人应该听过一句话，叫5斤粮食1斤酒，意思是5斤粮食大概能酿出一斤酒。如果只用高粱酿酒，单价3元左右。所以俗话说，20元一斤的高粱酒还不够成本。商贩基本上是无利可图的，显然他们不会卖这种酒。酿造是一项非常系统的工程。酿造率与酿造方法和酒曲密切相关。高酿造方法包括碎沙和串沙，即粮食反复使用和烹饪，最终可以生产白酒，但白酒质量较差。在制曲过程中，麸曲也可以大大提高出酒率。如果将串沙与麸曲结合起来，一公斤酒甚至可能不需要两公斤粮食。此外，由于酿酒师的劳动力、水电、储存等成本，每公斤20元的散酒利润可占40%左右。这是纯谷物酿造的利润。如果用酒精勾兑，利润会更高，基本超过70%。这也是散装白酒最大的缺点。除非你自己尝试，否则很难区分它是用什么酿造的。

很多人喜欢喝散酒，主要是因为便宜。此外，我们坚信这是纯谷物酿造的，但我们从来没有考虑过质量。散酒很浓，喝起来很辣。这是因为他们使用串沙和陈酿时间不够。