酒业
名酒
贵州白酒
白酒定制
+

粮食酒与酒精酒的酿造工艺不同

2023-09-17 10:35:43    作者:中国白酒网    来源:www.zgbaijiu.net

白酒厂家供应茅台酒 五粮液 国窖 剑南春等高端名酒

厂家一手货源,支持代理批发,全国可货到付款

批发拿货请联系微信:LLBB1935

粮食酒和酒精酒的酿造工艺差别很大。下面简单说一下粮食酒和酒精酒酿造工艺的区别。


①粮食酒

谷物酒的酿造过程非常复杂。首先是原料的选择。酿造原料一般包括高粱、小麦、玉米、大米、小米等。原料的选择非常特殊。例如,茅台镇的红流苏糯高粱是酿造酱香型白酒的必要条件,而其他高粱则不能。


原料选好后,就要酿造了。酿造过程非常复杂,包括蒸粮、摊凉、加曲、发酵、取酒等。不同的白酒酿造周期不同,但基本上需要三个月左右,比如酱香型白酒一年。


酿造出来的新酒不能直接出售,需要存放一段时间才能出售。也就是说,从原料选择到出厂销售,一瓶酒需要经过复杂的工艺和长期的储存。


②酒精酒

酒精酒的酿造过程相对简单。更好的企业将使用土豆、糖蜜和其他原料,通过液体发酵和蒸馏成食用酒精,然后串香、调味和勾兑成酒精酒。


差点的商家会直接去酒精厂买几吨酒精,然后加水加香料勾兑,几天就能勾兑出一批酒精酒卖掉。


酒精酒没有技术可谈,基本上是用酒精、水、香料混合。不受时间和空间的限制,只要找个地方就可以了。


白酒工厂供应茅台 五粮液 剑南春 国窖等高端白酒

我们是白酒厂家一手货源渠道,高质量、价格低

各品牌名酒批发微信:LLBB1935


版权声明 1、本站名称:中国白酒网
2、本站网址:www.zgbaijiu.net
3、上述内容来源网络收集,本站不保证内容真实性。
4、如需要上述酒水货源,请联系信息中的电话或微信。
5、上述内容如有侵权,请从底部”联系我们“进行删除。
  • 相关文章
  • 热门文章
  • 相关评论
关于白酒网 - 网站栏目 - 联系我们 - 投稿说明 - 会员交流

中国白酒网 zgbaijiu.net © 2023版权所有


  桂ICP备2023000041号-1
【电脑版】  【回到顶部】