山西杏花村汾酒好喝吗?

山西杏花村汾酒好喝吗?

汾酒是中国历史上早期醉酒的“国酒”，受到消费者的广泛欢迎和好评。它被称为回味悠长，入口柔和，香味纯正。有一首著名的诗描述了汾酒。”当被问及酒店在哪里时，牧童指着杏花村。”这就是杜牧路过山西杏花村时被酒吸引的原因。也就是说，汾酒在唐代已经飘了几千英里，可以看出酒的质量很好，具体介绍如下！

1、山西杏花村汾酒的味道和特点是什么？

杏花村汾酒坚持用古法纯粮酿造名酒，以现代技术和品质打造品牌，以智慧和真诚赢得世界。

汾酒的重要工艺特点是“蒸二次清”，完全取决于蒸馏，是一种纯蒸馏酒。以优质高粱为原料，以大麦、豌豆制成的“青茬曲”为糖化发酵剂，以古井、840米深井的优质水为酿造用水(富含锶、钙、钼、镁、锌、碘、铁、镁)。

酒香纯正，香气淡雅，口感和谐，醇厚柔和，入口绵，口甜，饮用后余香，回味悠长。领先国家标准，卓越品质。

2、好山好水好酒，汾酒好酒离不开产地

杏花村汾酒是一个非常著名的白酒品牌，汾酒是中国四大名酒之一。品牌优势不容忽视，品牌忠诚客户群体较小，销售市场非常广阔。其次是茅台酒的质量，这也是一个非常重要的一点。汾酒作为中国四大名酒之一，其质量可以说是公认的事实。

汾酒有4000多年的历史，在南北朝也被载入24年的历史，使汾酒一举成名。杏花村汾酒被誉为醉酒早期国酒，是汉族古代劳动人民智慧的结晶。杏花村汾酒起源于山西，具有独特的地理优势。北有青山，南有汾河，空气好，绿化好，水源好，是酿酒微生物的理想栖息地。

2、汾酒是纯谷物酿造的，味道独特

汾酒坚决不用酒精勾兑，坚决不含任何添加剂和香料。

汾酒酿造系以优质高粱为原料，以当地神泉古井地下水为酿造用水，以大麦、豌豆为制曲原料，接种天然微生物群落，分别制曲混合。采用传统的蒸发酵方法，典型的工艺特点是原料蒸、辅料蒸、茬发酵、蒸流酒，即所谓的“固体缸分离发酵、蒸二次清”。每批新料，原料分别蒸糊化一次，然后发酵两次，蒸馏酒两次。

高粱粉碎后，具体操作过程称为“红粒”，红粒加水称为“润粒”；磨砂后蒸糊化，冷散加曲，入缸发酵28天，出缸拌糠蒸馏，所得酒为“大茬汾酒”。蒸馏后的酒糟经冷散加曲入缸发酵28天，出缸蒸馏得到的酒为“二茬汾酒”根据第二茬汾酒的不同质量特点，取其“特香”、“特绵”、“特甜”、“特爽”成分酒，与另一批合格成分酒勾兑成产品酒或上市酒。

3、不同种类的汾酒口味不同

（1）、汾酒

清澈、纯净、芳香、飘渺。这种酒精是自然的。与西施的素面相比，自然的状态恰到好处。就像“浣纱弄清水，自与清波闲”。浩牙信难开，碧云沉吟”的优雅清净之美。即使是鲁莽的将军，也难免局促不安，无法掩饰自己的爱。

（2）、竹叶青酒

这款酒是用新鲜的竹叶和十几种药材浸泡酿造而成的。它的酒是绿色的，有竹叶的香味和药材的香味。入口略苦，有各种复杂的味道，比如药香，就像出塞时的昭君。内心苦涩。谁能理解？只有手里拿着琵琶，演奏断肠曲。

（3）、白玉汾酒

这款酒是用肉桂和白糖浸泡而成的。酒体纯净、干净、明亮。酒的入口是甜的，但略带涩味，但酒体光滑、明亮。它只能代表貂蝉。它有美丽和智慧，勇气和正义并存。然而，我们不知道在国家下面是否有这样的痛苦。

（4）、玫瑰汾酒

用新鲜的玫瑰露酿制而成，使酒体浑厚自然，微带花香，略带甜味，犹如贵妃沐浴的画面。婉顺优雅，婉转优雅。正有“云想衣花想容，春风拂过门槛，露出浓浓”。

4、喝汾酒，一定要喝优质汾酒

（1）、商标:商标图案印刷粗糙，字迹模糊无光泽。亭顶黑线不足16条，亭檐下“古井亭”字迹不清，两侧装饰奖章图案外径小于65mm。注册商标的“册”字与真品不同。

（2）、颈标：颈标印刷粗糙，有的把“酒”写成“洒”，陶瓷瓶颈标字迹不清，红色相互渗透。

（3）、瓶盖：材料复杂，顶部古井亭图案不清晰，瓶盖内壁灰色，有用纸垫，有用黄色塑料垫，密封不均匀。瓶盖外螺纹处没有开口指示箭头和英文。”open”字样。

（4）、酒:酒色浑浊，呈白色或悬浮物。酒香杂，酒度不同，总酯低于3.00g/v。

5、汾酒传说，山西汾酒的来源

汾州府，汾阳城，离城30杏花村。杏花村出酒，杏花村出贤人。这是民间广泛赞扬汾酒的古老歌谣。虽然山西汾酒度为60度，但汾酒作为一种香型白酒，自然与其他香型白酒有很大的不同。汾酒没有其他香型的“烈”，也不会有很大的刺激性。汾酒以高粱大麦和豌豆为原料，由杏花村的“神水”酿制而成。似乎每一种名酒使用的水都有其他地方没有的特点，甚至还有一个关于山西汾酒“神水”的传说。历史上，有一位名叫何璐的将军，他在无数次的战斗中取得了巨大的成就。当时，他经过杏花村，闻到一股酒味，让人回味无穷。他忍不住移动食指，所以他去杏花村准备品尝一杯。结果一碗肚子就失控了，一碗接一碗。结果他的坐骑千里马坐立不安，仰天长啸，将军的酒兴旺发达。他以为马会来一些，马上给了千里一个酒槽里的汾酒。结果他一个人喝酒不省人事。但是身上有任务，不得不强打精神骑上坐骑。千里马因喝醉走路摇摇晃晃，将军坐不稳。他不小心从马背上掉了下来，马的脚陷在泥里，很难拔出来。

或者士兵们在拔出双脚之前浪费了很多精力。结果，当双脚被拔出时，一个清澈的泉水从土壤中喷涌而出。这种喷雾失控了，很快就形成了一个泉水。士兵们尝了尝，觉得水质甜美清爽，争先恐后地空着嘴喝了起来。喝醉的将军和宝马吃了几口后，他们立刻醒了过来。

随机整个军队精力充沛，然后赶到战场，很快就让敌人赢了。凯旋回来的时候，路过杏花村的一口泉水，告诉村民山西汾酒质量更好，酒体清澈无杂质，香气持久，回味无穷，在中原闻名。而这口泉水，无论是三伏天的炎热还是寒冷的冬天，从此被称为神泉。这就是为什么山西汾酒能成为名酒的原因之一。当然，几千年的酿造工艺结合了杏花村人民的智慧和汗水。

综上所述，汾酒是中国升至世界的白酒行业中非常知名的白酒品牌。无论是在古代还是今天，它在中国白酒行业都有很高的地位。杏花村汾酒作为汾酒的品牌，口感细腻、纯净柔和，酒体丰满，回味悠长，香气优雅。