一个人的浪漫：红酒牛肉

一个人的浪漫：红酒牛肉

喝红酒有益健康，有益于士性补气活血，养颜美容。除了维生素、糖和蛋白质外，红酒还含有24种氨基酸。此外，还有许多其他有机酸，如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸等，可以有效调节神经挖掘，放松肌腱，促进血液循环，对　　脑力劳动者和体力劳动者都是必不可少的营养物质。除了普通饮料，红酒也可以用来烹饪菜肴，不用担心酒精，因为它在烹饪过程中已经挥发，只留下浓郁的酒和肉。用什么料　　牛胸肉1000克西红柿洋葱2芹菜1胡萝卜2水发蘑菇3红酒2大蒜1胡椒1茶匙月桂叶3片面粉盐各适量。怎么来做　　将牛切成大块，在肉上取一些盐腌15分钟左右。　　2、将胡萝卜、、西红柿、洋葱、芹菜切成小块。　　3、炒锅在大火上加热下油，油到50%热时改为中火，将肉放入锅中煎至变色后取出沥干。　　4、取锅加少许油，将切好的蔬菜放入锅中，加入蒜椒炒熟。　　5、将适量的面粉和一杯红酒混合成糊状，倒入蔬菜锅中，然后倒入第二杯红酒，用小火炖。　　6、将煎好的肉倒入蔬菜锅中，加入蘑菇一起炖(可加水拌汤)，再加入几片月桂叶，炖90分钟。