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白酒的贮存期越长越好吗?
白酒的储存期越长越好,对不同香型白酒的储存期要求也不同。对茅型酒而言,高沸点物质较多,贮存时间较长。以酯香为主的酒,无论是清香型还是浓香型,贮藏期过长,酯类挥发越多,香味淡淡。此外,储存期过长,不仅乙醇挥发,茅台酒损失大,而且需要大量的酒库和容器来储存茅台酒,投资大,占资本比例大,企业经济效益会降低。
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