低醉酒度为健康生活而生

2012年，白酒行业遭遇禁酒令、塑化剂、勾兑门等事件，白酒行业遭遇前所未有的寒冬。面对白酒行业未来的发展，白酒行业如何化险为安？

中国白酒网认为，白酒未来的发展趋势主要是健康。在越来越多的人追求健康生活的时代，过去喝酒的情况会逐渐减少。白酒行业的长期发展不能盲目依靠以往酒精含量高的白酒来开拓市场。中国白酒网从丰谷酒业了解到，丰谷酒业致力于研究低醉度白酒。在2012年白酒销售中，丰谷酒业绩全线走红，实现了全年30.02亿元的好收成。其中，以低醉度为主的高端白酒累计完成12.86亿元，成为丰谷酒业发展最快、增长最稳定的战略产品之一。在未来，茅台酒的发展方向提供了一个新的方向。

中国白酒网从丰谷酒业了解到。自2008年以来，丰谷酒业一直致力于低醉度酒的研发。2010年4月，历史三年的科研探索取得了重大成功，成功通过了四川省科技鉴定，在促进行业发展方面发挥了里程碑作用。从丰谷酒业的历史可以看出，中国白酒网一直以白酒的“色、香、味”为主要研究对象，整合系统，全面研究，在中国悠久的酒文化中不断努力健康饮酒。

丰谷酒业告诉中国白酒网，低醉度主要取得了四项创造性技术：第一次建立了科学的白酒醉度评价动物模型；第一次发现了影响浓香型白酒醉度的五个主要因素；第一次确定了生产低醉度白酒的关键技术；第一次实现了低醉度白酒的大规模生产。

低醉度的发展为人们追求健康的生活方式注入了新的活力。同时，中国白酒网认为，低醉度的发展也将为中国白酒未来的发展指明一条新的道路。中国白酒不仅要直率，还要健康饮用。