为什么有的人百杯不醉?

为什么有的人百杯不醉?

不同的人对葡萄酒的耐受性会因年龄、性别和身体状况而异。酒精首先在肝脏中变成乙醛，然后变成乙酸，最后形成二氧化碳和水排出体外。在此过程中，乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶需要存在。

不容易喝醉的人，两种酶功能齐全，活力高，所以酒精很快就会变成体内的二氧化碳，谁会排出体外。容易喝醉的人，由于乙醛脱氢酶功能不全，乙醛在体内积累，容易喝醉，容易损害肝脏。

这种酶的区别不仅存在于个人身上，也存在于男性和女性身上。一般来说，女性不擅长饮酒，这也是酶功能不全的原因。亚洲人体内的酶低于欧洲、美国和亚洲人。当然，经常饮酒可以慢慢适应，酶的活力也会逐渐提高。