什么是纯粮酒的标准?平价纯粮酒推荐

纯粮酒的标准是什么？推荐廉价纯粮酒

纯粮酒的标准是什么？简单来说，纯粮白酒就是直接用粮食酿造的酒，属于正宗白酒， 纯谷物酒的标准是什么？纯谷物白酒是指不直接或间接添加食用酒精、香料和自身发酵产生的颜色和味道物质，具有固有的风格特征和质量风格特征。

一、纯粮酒的标准是什么？

所谓“粮食”，是指高粱等淀粉作物糖化发酵而成的含淀粉和糖的原料；

“酒精”是指以谷物、土豆、糖蜜或其他含有淀粉和糖的作物为原料，经过烹饪、曲折、窖藏、发酵等过程，然后提取液体，我们称之为酒精。

二、推荐廉价纯粮酒

1.黄鹤楼H6

湖北名牌产品黄鹤楼，在当地非常有名。

这款酒的酿造工艺比较独特:用清澈见底的小口尖瓶装，用陶坛密封存放，使其自然老化。这款酒像水晶一样透明，没有杂质。倒出时可以拉丝成线，挂杯效果明显好于新瓶。

2.西凤375

西凤375是陕西省宝鸡市柳林镇经典的浓香型白酒，也是陕西省名片之一。

采用大麦、豌豆混合制曲发酵的传统酿造技术；

同时需要长时间储存，酒体变得更加醇厚丰满，香而不艳。入口甘甜，余味悠长，风味协调丰富；

而且包装也很喜庆，适合送礼和招待。

3.国康1935

贵州茅台镇核心生产区国康1935。

这款酒是用坤沙古法酿造的，在当地享有很高的声誉。

酒体酱香突出，酒花均匀细腻饱满，酒色呈淡黄色；口感顺滑，酱香、焦香、曲香协调舒适；喝过这种酒的人会回忆起那句话:“千元喝茅台，百元品国康”，说明这种酒在当地人心中的地位很高。

四、洋河海天梦

海天梦是洋河系列蓝色经典系列中最具代表性的产品。这款酒入口醇厚，喉咙柔软，饮用后难忘。海天梦是柔软白酒的代表。是江苏省非常有名的品牌，价格适中。

以上是关于纯粮酒实施标准的内容，以后买白酒可以参考哦！

纯粮食酒的标准是什么？

纯谷物酒的标准是什么？什么酒是纯谷物酿造的？纯谷物酿造白酒是一种由谷物发酵制成的酒精饮料。其生产工艺复杂，耗时长，对人体刺激性强，因此被称为“纯谷物酒”。

纯谷物固体发酵是我国传统的蒸馏工艺。以高粱、大米、糯米等谷物为原料，粉碎后加入曲料自然发酵一段时间，经高温蒸煮糊化、糖化、发酵后蒸馏取酒、勾兑调味。

根据糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同，我们可以将纯谷物酒分为固态酒、液态酒和固液结合酒三类。

1.固态法:以谷物为主要原料，以大曲、小曲、麸曲、酒母为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀等。酒质无色(或微黄)透明，香气纯正，入口甘甜爽口，酒精含量高。储存成熟后，具有以酯为主体的复合香味。以曲、酒母为糖化发酵剂，以淀粉质(糖质)为原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成。

2.液体法：以淀粉、糖为原料，用液体糖化、发酵、蒸馏基酒（或食用酒精），可用发酵谷物串香或浸泡药材发酵；也可用生酵母弥补。液体白酒有很多种，以土豆干、糖蜜等原料通过液体发酵蒸馏食用酒精为基础，然后通过串香、混合白酒。就像红星二锅头一样。

3.固液结合法白酒:固态法白酒(不低于30%)、白酒是用液体白酒勾兑而成的。如红星二锅头。

4.特香型白酒：以整粒大米为原料，富含奇数复合香气的白酒。它具有香气悠久、口感醇厚、入口甘甜、喉咙清爽、口感和谐、恰到好处、酒味全面的独特风格。

5.其它香型白酒：主要代表西凤酒、董酒、五粮春、古井贡、剑南春等。

6.香型:以湖南酒鬼酒为代表，其特点是浓郁典雅，入口柔和甘甜，酒体清爽丰满，回味悠长。

7.酱香型:以贵州茅台、郎酒、武陵酒为代表。

8.香型:以山西汾酒为代表。

9.兼香型:以湖北白云边、黑龙江玉泉酒为代表，其特点是酱料浓，酱料浓。

10.米香型:以广西桂林三花酒、冰峪庄园、西江贡为代表。