什么植物酿酒纯香

什么植物酿酒最纯香？

酿造葡萄酒的方法有很多种，如固体法、液体法和各种复合工艺。以下是一些常用的纯谷物白酒生产方法：

1、选材。一般选用颗粒饱满、无虫蛀、干燥适宜的高粱、大麦、小麦等粮食作为原料；

2、发酵和烹饪。将破碎的高梁、玉米和大豆按一定比例混合，放入陶瓷缸中自然发酵，初始发酵可在15至36小时左右完成；

3、过滤和提取葡萄酒。将预处理后的原料糟粕放入干净的水池中加热水浴，使其温度达到85°C以上，再进行复蒸馏；

4、储存陈化。上述工艺完成后，即可装瓶出厂。

扩展资料

1.纯谷物固体发酵酒香而不窒息，微苦而不涩。谷物香气、酒香、不良香气明显，与酒精混合酒有明显区别。纯谷物酿造的白酒闻起来纯净饱满，而酒精混合的白酒闻起来很香。纯谷物白酒口感柔和，饮用后不口干，不窒息，不上头，不舒服。

2.纯谷物酿造酒营养丰富，富含21种氨基酸，包括几种未知氨基酸，人体本身不能合成，必须依靠食物摄入8种必需氨基酸，因此私人家庭经常自带维生素B来维持身体的正常生理功能。