红酒能放冰箱冷藏吗

红酒能放冰箱冷藏吗

关于红酒，有人说酒的保质期一般有3年、5年，也有很多进口茅台酒都会标上10年的保质期。但其实决定红酒饮用期的因素有很多，外在因素主要是存放环境，比如问题，湿度，光照，是否有震动等等。内在因素有红酒本身的素质，一般直接关乎的因素是酒的单宁含量和酸度，因为用冰箱来保存红酒存在一定的弊端，具体介绍如下！

1、红酒不建议一保存在冰箱里

没有开过的红酒一般是不宜放在冰箱冷藏保存的。因为红酒的最佳储存温度是13摄氏度，而冰箱冷藏的温度较低，并不利于红酒的保存；最重要的一点是冰箱的控温设备运作模式是将温度降到2-3度，等温度上升时，再进行降温，这样温度起伏较大，不适合红酒存放。

冰箱内的湿度通常比较低，不利于红酒的软木塞保存，从而会影响红酒的密封性。冰箱冷藏室的食物一般比较多，味道也很重，如果将红酒放入其中保存，会导致异味进入红酒中，影响红酒的风味。

2、红酒放冰箱里保存可以喝

将红酒放冰箱中保存会虽然会破坏红酒的口感及风味，但是其中并不会产生有害物质，所以为了避免浪费，是可以继续喝的。

但是要注意，如果是已经打开的红酒，在冰箱保存时间过长，已经发生了变质的话，那么就不能再喝了，否则容易引起身体不适。

3、红酒开瓶后能放多久

红酒开瓶后的保存时间与酒的风格及保存方式有一定的关系，从开启瓶塞那天算起，在存放温度比较低的情况下，酒体较轻的红酒开瓶之后最多保留1-3天；酒体适中或厚重的最多保存5天。但是如果周围环境温度较高的话，保存时间可能更短，因此红酒开瓶之后应当要尽早饮用完毕。

4、红酒如何保存时间长

（1）、未打开的

没有打开的红酒最好是可以平放，温度控制在14摄氏度左右，恒温保存，湿度控制在70%左右，如果有条件的话，可以放入酒窖中存放；若是没有酒窖也可以将其放在阴凉避光处存放。

（2）、打开的

如果红酒在开瓶之后没有喝完，则建议将软木塞塞回，酒瓶直立摆放，置于阴凉处存放，如果室温较高的话，则建议加一层塑料袋，置于冰箱冷藏存放。

如果有条件的话，可以用真空泵抽出瓶中的空气，用真空瓶塞封好，置于避光阴凉处保存即可。

5、红茅台酒和白酒可不可以一起保存

红茅台酒和白酒是可以一起保存的，它们对储存环境的温度和湿度要求差不多，不过总的来说，红茅台酒对环境的要求更高一些，茅台酒贮藏时的温度应该保持恒温，并且必须在10℃至15℃之间，12℃是最佳温度。

总之，影响红酒保存的因素很多，主要包括温度、湿度、透光性、通风性、震动以及酒瓶的倾斜度。一般建议将红酒放置于温度较低且恒定、湿度较大（最理想的湿度是60%—70%）、避光行好、通风较好无异味、避免震动的地方，因此没有开瓶的红酒是不建议用冰箱来保存的啦！