论酒水文化
经 营 理 念： 经营感动，共赢成功（三大感动：感动员工，感动客户，感动全社会；三大共赢 ：与员工共赢企业，与客户共赢市场，与社会共赢发展）企 业 宗 旨： 传承百年酿造工艺，弘扬中国白酒文化
企 业 精 神： 诚信·求真·开放·创新
企业共同愿景： 酿造一流白酒、打造一流品牌、培育一流团队、 提供一流服务、创建一流企业、实现一流待遇。
对酒水文化的认识
导读：曹操在《短歌行》中有一句描写对于酒的痴迷，“慨当以慷，忧思难忘。何以解忧，唯有杜康。”中华上下五千年，悠长充满文化底蕴的五千年的历史就是一部飘散着酒香的酒文化史。古代诗人以酒为乐，更是以酒为排忧解难的药。抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。中国是饮酒人的乐土，地域不分大江南北、人不分老少，饮酒之风，经千年而不衰，从而形成了一种特色的酒文化。同时，醉翁之意不在酒，它更表示的是一种礼仪谦卑、一种热闹氛围、一种淡薄心境??
酒在社会生活中如同添加剂，增添了氛围，结交了朋友
生活中，酒能增进感情，更能吐纳百川
也许这时候有人会说，中国的酒如何是一种文化，到底文化在哪里？到底是酒的文化，还是喝酒的文化？在我们看电影中，对于西方人来说，酒是一种儒雅的社交文化。而对于中国人来说，酒只是添加剂，喝酒才是文化。在老外那种一见如故甚至一见钟情的时候，似乎喝酒只是一种品味甚至一种社交文化。而中国人不喝酒的时候，一副儒雅甚至含蓄的无话可说，趣味淡淡，谈锋平平，连笑容也是一丝丝的牵强。然而，那感情深一口闷的酒过三巡，那三巡之酒，血脉阵阵推波助澜，严防死守的心扉完全敞开，想说就说，再也不像喝酒之前，要把一句话的语法修辞逻辑都想明白了才姗姗开口。总之，酒宴上，千言万语，无非归结一个字“喝”！
在酒宴上，一种与酒文化一样久远的是劝酒文化
其实，酒的社交功能并不是老外独有，中国古代的餐饮担负着极为重要的社交功能，所以延宕的时间较长。唐代的宴会一般从上午开始，一直持续到黄昏，算来不下七八个小时。清朝时期，很多公家买单的宴会甚至持续三五天，这些既是社交活动，也是政治活动。贯穿宴饮活动的，除了丝竹歌舞外，就是酒。中国历史早期的劝酒风气源自各种持续时间很长的宴会。一顿饭吃这么长时间，话题必然枯竭，干喝也无趣，于是便发明了各式各样的劝酒技巧。
严格地说，劝酒源于敬酒，而敬酒是宗法社会遗留下来的旧俗
敬酒是有社会等级区分的，臣敬君，子敬父，弟敬兄，下级敬上级，晚辈敬长辈等。不管是劝酒还是敬酒，我们都会看到人间百态，有酒量的人：“东风吹，战鼓擂，如今的喝酒谁怕谁！”；而没有酒量的人：“互相推搡，各种理由推脱，整个场面兴趣全无?”；更有豪气的人：“客人喝酒就得醉，不醉不归！”；而一些能喝酒却含蓄的人：“我真不能喝了，我已经醉了，却发现压压根脑袋异常清醒”！总之，大家都喝醉了，神马都是浮云??
喝酒虽好，真不能贪杯哦
很多人觉得别人豪气喝酒自己一定不能输给别人，于是乎把自己喝趴下了。这里给大家分享一个小故事，以前有位我山东的大学朋友，大学期间考驾照，得益于教练的细致教导顺利通过，为表感谢就请教练喝酒吃饭，大家相比知道山东人比较能喝酒，于是拿起杯子先是一杯白酒下肚，慢慢的喝的有点多，没控制住，本来自己喝半斤是最大限度，结果多喝了一杯，最后酒精中度中毒，还是大家一起抬着去医院，所以，从这件事来说大家一定不能贪杯。
在古代，酒在政治计谋中起到了相当重要的作用
酒的社会化、社交化必然导致酒的政治化
酒的社会化、社交化必然导致酒的政治化，在古代。喝酒是天子、诸侯、权贵的专利，以酒来维护特权，巩固统治。很多时候，酒局已不是单纯的酒局，而是联系着错综复杂的关系网和利益链。在残酷的政治斗争中，酒，成就了成王败寇。
鸿门宴，项庄舞剑，意在济公
楚汉之争时，西楚霸王项羽于鸿门摆下酒宴，目的在于严惩先入关中的沛公刘邦，刘邦因为势力小不得屈服而去赴宴，可谓是诚惶诚恐。然而，项羽却犹豫不决，不忍立下毒手，终使得刘邦安然脱险。对于这段故事，毛主席也在1949年解放南京时写下了“宜将剩勇追穷寇，不可沽名学霸王”的千秋佳句。
杯酒释兵权，酒还有巩固政权之作用
北宋赵匡胤“黄袍加身”后，总感政权不稳固，有“尾大”之患。他从五代的更替中总结出一个规律：兵权过多的掌握在武将手中，皇帝失去了对军队的控制，便极易导致政权的解体和叛乱的发生。为防止“黄袍加身”的事件在自己的武将身上重演，他决心收回军权，便借酒演出了历史上有名的“杯酒释兵权”一戏。朱元璋当皇帝后，总担心过去和他一起出生入死，战功卓著的将领们会危及他的皇权，就以设酒宴庆功行赏为名，把所有有名望的将领和功臣都招进京城赴宴，然后将庆功的大楼一把火烧成灰烬??手段之残忍，计谋之阴险，亘古未有！
酒是一种侠义之士的豪气展现
《水浒传》中花和尚鲁智深可谓是家喻户晓，大口吃肉大口喝酒，还有黑旋风李逵更是喝酒吃肉徒手干掉老虎一家。还有那个三碗不过岗赤手空拳在景阳冈打死老虎大虫的武松，所以说，就在侠义之士来说就是一种豪气的展现。
总之，中国酒文化源远流长，博大精深。文人雅士离不开酒，英雄豪杰离不开酒，官员权贵离不开酒。五千年的悠久文化历史，留给我们的不仅仅是四大发明、茶叶和蚕丝，还有那源远流长的中国酒文化！
论酒文化与酒精神
八大精神的内容：国内的主要矛盾，已经是人民对于建立先进的工业国的要求同落后的农业国的现实之间的矛盾，探索中国自己的建设社会主义道路的。
1956年八大召开，大会正确分析了国内外形势和国内主要矛盾的变化，指出：由于社会主义改造已经取得决定性胜利，我国无产阶级同资产阶级之间的矛盾已经基本解决，国内的主要矛盾，已经是人民对于建立先进的工业国的要求同落后的农业国的现实之间的矛盾，已经是人民对于经济文化迅速发展的需要同当前经济文化不能满足人民需要的状况之间的矛盾。
党和人民当前的主要任务，就是要集中力量解决这个矛盾，把我国尽快地从落后的农业国变成先进的工业国。八大是探索中国自己的建设社会主义道路的良好开端。
酒水文化与酒水鉴赏
酒，是一种文化。中国上下五千年就是一个酒的文化，就是一个酒的历史。李白有举杯邀明月的雅兴，而苏轼有把酒问青天的胸怀。欧阳修有酒逢知己千杯少的豪迈，曹操有对酒当歌人生几何的苍凉。杜甫有白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡的潇洒。
我国酿酒历史悠久，品种繁多，自产生之日开始，就受到先民欢迎。人们在饮酒赞酒的时候，总要给所饮的酒起个饶有风趣的雅号或别名。
酒在历史中的别称：
杜康、欢伯、杯中物、金波、秬鬯、白堕、冻醪、壶觞、壶中物、酌、酤、醑、醍醐、黄封、清酌、昔酒、缥酒、青州从事、平原督邮、曲生、曲秀才、曲道士、曲居士、曲蘖、春、茅柴、香蚁、浮蚁、绿蚁、碧蚁、天禄、椒浆、忘忧物、扫愁帚、钓诗钩、狂药、酒兵、般若汤、清圣、浊贤。
1、酒作为一种寄托感情的载体，古人常通过酒来借物抒情。酒可以是即将离别的友人之间一抹伤感，可以是久别重逢的恋人之间一滴心泪，可以是鏖战得胜的一碗馈赠，也可以是红烛长宵的一份羞涩。
2、酒再好，如果不去喝，你听到的永远都是别人口中的溢美之词。想一万次，不如实践一次，人的精力是有限的，不能付之行动去实施的就不要去计划。华丽丽地摔倒，总好过踌躇不前。
3、一瓶酒别人说好不算，只有自己喝过才可以作出判断。同样的道理，如果你不耳聋眼瞎，就不要从别人嘴里了解一个人。耳听为虚，眼见也不一定为实，要听从自己的内心。
4、酒再好也未必能令所有人满意，众口难调，不要试图满足所有对你有所期望的人，能找到理解你欣赏你的人就足够了。
5、每支新酒经过时间的沉淀都会历久弥香，一个人不要以现在论成败，时间会证明一切，当你褪去青涩的外衣，终将有你一个精彩的世界。
6、酒喝急了，会呛到，喝慢了，满足不了口腹之欲。人生就像一杯白酒，轻重缓急要了然于心。
7、虽然大多数高端白酒都是采用精美礼盒包装，但这并不意味着你可以看不起光瓶酒，更何况光瓶酒也有很多好酒。包装不代表内涵，人际交往也是一样，切记人不可貌相。
8、虽然白酒没有保质期，但它们都有各自的适饮期，错过了这个时间，就再也找不回当初的甘醇美味了。爱情也是，如果遇到了对的人，就大胆去追，因为世界上只有一个她，错过了就没有了。
8、虽然白酒没有保质期，但它们都有各自的适饮期，错过了这个时间，就再也找不回当初的甘醇美味了。爱情也是，如果遇到了对的人，就大胆去追，因为世界上只有一个她，错过了就没有了。
酒水概论与酒文化
保定学院专科的专业：
综合文科教育专业（专科类）
主干课程：中国化的马克思主义、中国历史与文化、世界历史与文化、人文地理学、中西文化比较、社会与人文、历史与社会、大学语文、人生哲学、管理学、行政管理学。
秘专专业（专科类）
核心课程：秘书学概论、文书学概论、档案管理学、行政管理学、应用文写作、新闻学基础、广告学基础、公共关系学、计算机应用软件、现代办公设备使用与维护、汽车驾驶等。
连锁经营管理专业（专科类）
主干课程：管理学原理、连锁经营管理原理、特许经营原理与实务、超市岗位训练与指导、商场企业文化、商品学基础、连锁企业门店营运与管理、连锁店开发与设计、连锁企业商品采购管理、物流配送营运与管理、连锁企业信息管理、商务礼仪、商务谈判、连锁企业人力资源管理、商业法规、办公自动化及商务软件操作、连锁企业会计核算、市场营销学、消费心理学、商务英语、客户关系管理、电子商务等。
主持与播音专业（专科类）
核心课程：中国语言文学、新闻传播学、艺术学、广播电视文化概论、语言传播艺术、播音创作基础、语言表达、播音学概论、语言学概论、电视节目制作、心理学、美学、新闻采编、形象造型与形体、电视播音与主持、文艺作品演播、节目主持艺术、演讲与论辩等。
体育教育专业（专科类）
课程设置：主要专业课程——人体解剖学、人体生理学、体育保健学、体育心理学、学校体育学、体育社会学、体育营养学、体育史、推拿与按摩、田径、球类、体操、武术、健美操、游泳、跆拳道、轮滑等。
酒店管理专业（专科类）
主干课程：现代酒店管理、餐饮管理、饭店前台和客房实务、食品卫生与安全、酒水概论、旅游概论、导游学、旅游市场营销、旅行社管理、饭店英语、餐饮信息管理系统。
营销与策划专业（专科类）
主干课程：经济学、管理学、消费心理学、市场营销学、营销战略与策划、电子商务与网络营销、物流管理、国际贸易实务、物流系统信息分析、商务公关与礼仪等。
特殊教育专业（专科类）
主干课程：基础心理学、教育心理学、发展心理学、特殊儿童心理 学、特殊儿童教育学、特殊教育管理、特殊儿童教学法、特殊儿童语言训练、特殊教育案例分析、特殊教育技术、定向行走、特殊儿童早期干预、盲文、手语、随班 就读的理论与实践、特殊教育社会工作、蒙氏教学法、感统训练、及音乐、美术、舞蹈等。
经济管理专业（专科类）
主干课程：马克思主义政治经济学原理、社会主义市场经济学、微观经济学、宏观经济学、管理学、经济管理原理、市场营销学、财务管理、人力资源管理、经济法、领导科学、商务礼仪与商务谈判等。
影视动画专业（专科类）
主干课程：动画形象设计、动画技法、动画背景设计、多媒体技术及应用、动画合成、影视动画发展史、影视动画鉴赏等。
生物技术及应用专业（专科类）
主要课程：普通生物学、人体组织解剖生理学、植物生理学、遗传学、生物化学、发酵工程、基因工程、组织培养、环境保护等 。
计算机网络技术专业（专科类）
主干课程：计算机网络基本原理、C 语言程序设计、vb、pb、操作系统、计算机组装与维护、局域网技术与组网工程、计算机网络管理、路由器。
音乐教育专业（专科类）
主要课程：声乐、钢琴、手风琴、电子琴、舞蹈、乐理、视唱练耳、和声、合唱指挥、音乐教学法、作曲、中外音乐史等课程。
摄影摄像技术专业（专科类）
主干课程：电视艺术学概论、摄影技术、电视摄像、电视画面编辑、三维动画制作、记录片创作、稿本写作、影片分析、非线性编辑系统、电视广告、影视后期合成等。
汉语专业（专科类）
核心课程：汉语史、语言学概论、古代汉语、现代汉语、文学概论、中国古代文学作品选、中国现代文学作品选、中国当代文学作品选、外国文学作品选、写作等。
艺术设计专业（专科类）
主干课程：造型基础、构成基础、设计基础、专业理论、广告设计、包装设计、书籍装帧设计、招贴设计、CI设计等。
社会体育专业（专科类）
主干课程：社会体育学、体育市场营销学、体育俱乐部经营与管理、人体解剖学、人体生理学、体育保健学、学校体育学、体育舞蹈、田径、武术、健美操、篮球、排球、足球、游泳、跆拳道、轮滑、羽毛球、台球和网球等。
公共事务管理专业（专科类）
主干课程：管理学概论、政治学、形象设计与社交礼仪、公共关系学、社会学与社会调查、当代中国政府与公共管理、公共管理学、组织行为学、公共事业管理概论、行政法与行政诉讼法、管理文秘、社会保障学、人力资源开发与管理、行政管理学、公共政策、领导科学、申论与行政职业能力测试、管理技能开发、物业管理、社区发展与设会工作。
学前教育专业（专科类）
主干课程：主要开设学前心理学、学前教育学、学前卫生学、幼儿园课程与活动设计、幼儿游戏理论与指导、幼儿园组织与管理、儿童文学、幼儿语言学、乐理与视唱、舞蹈、琴法、声乐、美术、玩教具制作等课程。
商务英语专业（专科类）
主干课程：英语语音、基础英语、英语听力、实用英语写作、商务英语函电、电子商务、会计学基础、国际贸易实务英语、营销英语、物流英语、商务英语口语与谈判、剑桥商务英语、英语国家概况。
法律事务专业（专科类）
主干课程：法理学、宪法学、民法学、刑法学、行政法与行政诉讼法学、刑事诉讼法、民事诉讼法、国际公法、国际私法、国际经济法 、公证与律师制度。
新闻采编与制作专业（专科类）
主要课程：广播电视艺术学、电视采访与写作、电视新闻摄像、电视新闻采编、新闻学概论、传播学概论、纪录片创作、非线性编辑等。
商务管理专业（专科类）
主干课程：经济学、管理学、消费心理学、市场营销学、营销战略与策划、电子商务与网络营销、物流管理、国际贸易实物、物流系统信息分析、商务公关与礼仪等。
多媒体设计与制作专业（专科类）
主要课程：多媒体技术基础、美术基础、素描、平面设计、图像处理、电子出版物、矢量动画制作、多媒体系统与设备、三维动画制作、网站建设与网页设计、影视编辑、VI设计等。
物流管理专业（专科类）
主干课程：物流管理专业高等数学、管理学、西方经济学、市场营销学、电子商务、企业物流管理、国际物流实务、仓储与配送管理、物流系统规划与设计、物流与供应链管理、 物流信息系统 、运输与包装。
汽车检测与维修技术专业（专科类）
主要课程：高等数学、计算机文化、大学物理、电路与电子技术、汽车文化、汽车构造、电喷发动机原理及维修、汽车故障检测与维修、汽车电路检测与维修、汽车传感器原理及应用等。
电子信息工程技术（专科类）
主干课程：高等数学、普通物理学、电路分析、模拟电子技术、数字电子技术、信号与系统、通信原理、单片机原理及应用、微机原理、高频电路、传感器技术等。
文物鉴定与修复专业（专科类）
专业课程有：中国历史与文化、中国历史纪年、艺术学概论、书法、历史文献学、考古学通论、古代青铜器鉴赏、古代陶瓷鉴赏、古代玉器鉴赏、古钱币鉴赏、古代杂品鉴赏、文物保护与旅游法规、文物鉴定与修复技术、古字画鉴赏与装裱技术、篆刻作品欣赏与实践、绘画作品鉴赏与实践、中华文物古迹旅游等。
旅游管理专业（专科类）
主干课程：旅游概论、导游学、计算机基础、酒店管理、旅游心理、导游英语、饭店英语、旅游法规、旅游信息管理、旅游资源等。
