古井贡酒是什么香型的酒?

古井贡酒是什么香型酒？

古井贡酒被归类为浓香型白酒。古井贡酒是亳州的传统名酒。古井贡酒属于浓香型白酒。

浓香型，又称泸香型、窖香型、醇香型等，是以谷物为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成。不添加食用酒精和非白酒发酵产生的白酒具有以己酸乙酯为主体的复合香气。

在“中国八大名酒”中，“茅台”、“汾酒”、“五粮液”是中国三大名酒之一，也是唯一一个获得历届中国名酒称号的中国白酒品牌，在国内外享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。

目前市场上的古井贡酒分为年份原浆系列(古16、古26)，其中年份原浆献礼版(古7、古8是经典服饰)是性价比最高的品牌之一；古20和古15是古2和古9，价格在50元和120元之间。

古井贡酒是什么香型酒？

古井贡酒是一种浓香型白酒。

其特点是酒窖谷物醇厚，发酵老窖微生物群丰富，长期储存在泥池和石墙上，形成独特的风味特征，被誉为中国八大名酒之一。

以安徽淮北平原优质小麦、高粱、大米、糯米、玉米为原料，采用传统混合蒸汽工艺和现代酿造技术，采用“无极水”地下天然矿泉水，经过多年老化酿造，拥有国家发明专利，是纯谷物固态酒。

扩展资料:

古井镇酿酒历史悠久。据《史记》记载，建元六年(公元196年)，曹操将家乡亳州生产的九酝春酒和酿造方法献给汉献帝刘协；

国史补充剂还说：“自从我去成都烧酒以来，我就不想进入长安了。”这里提到的“6月3日喝亳州酒，称为“7月15日”。在宋朝，蒸馏酒出现在这个地方。自明清以来，当地人习惯于称这种蒸酒为「天锅」,这是我们现在喝得最多的「古井贡酒」。