为什么喝白酒那么多的讲究?为什么白酒不用醒酒?

为什么喝白酒那么多的讲究？为什么白酒不用醒酒？

为什么要喝白酒,而不能用红酒和啤酒呢？其实白酒是有讲究的。

中国是世界上最早酿造蒸馏酒的国家之一,从夏商时期开始就有了关于酒曲的记载,到唐宋时期有了烧酒以及果子的出现;再到了明清以后也有出现了专门用于酿酒的器皿——陶罐,在这些器具中,人们就已经可以观察到酒的颜色、气味等现象。所以说,我们喝白酒的时候需要先醒一下酒,然后慢慢品尝它的味道,这样才能更好的欣赏它。

醒酒的目的:打开瓶盖后稍微摇晃几下就可以将封好口的酒倒出,减少与氧气的接触面积,从而有利于氧化,使其香更浓郁。醒过后的酒喝起来会更加醇厚柔顺。

为什么不建议直接饮用白酒

因为,在古代的时候没有经过任何的修炼之后,人体内对一些化学物质都非常的缺乏,也就是说他们对于各种各样的液体都有着很强的分解能力,如果把它们放在一个容器当中,那么其中就会发生一些化学反应,产生很多的物质进去,比如甲醛等有害的东西,这就会影响身体健康,导致人体产生中毒的问题。因此醒酒的时间一般是不宜超过20分钟的。

但是现在,随着科学技术的进步,很多人发现了这个道理,那就是在喝葡萄酒或者其他饮料之前都可以进行一定的醒酒。但是,虽然有些人在喝葡萄酒或者是喝其他饮料之前也能够进行醒酒,但并不是所有的人都适合这样做。

首先,我们要明白,白酒之所以不需要醒酒是因为它含有大量的二氧化碳,当温度达到10度左右时,二氧化碳就会膨胀形成气体,让整个房间充满热量,而且还容易挥发掉。而这种空气中的分子很容易被撞击出来,使得酒体变得浑浊失光,从而影响口感风味。

其次,在喝酒前也可以提前开一瓶酸奶,帮助胃部缓解白酒的不适症状,同时还可以预防肠炎及引起出血性疾病等问题的出现。因为,酸奶中有丰富的蛋白质,可以在一定程度上保护我们的肠道黏膜,减缓肠胃蠕动速度,防止酒精渗透吸收。并且,由于酸奶属于软性的食物,如果经常食用的话,也是有好处的。