55度的白酒可以泡吗?

55度白酒能泡吗？

白酒(Chinesespirits)它是世界上独一无二的蒸馏酒。它是一种由小米、高粱、玉米、红薯、米糠等谷物或其他水果发酵、曲酿和蒸馏而成的饮料。

白酒以谷物为主要原料，以大曲、小曲、麸曲、酒母为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成；又称烧酒、老白干、烧刀等。中国白酒具有以酯类为主体的复合风味，以曲类和酒母为糖化发酵剂，以淀粉质(糖质)为原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成。严格来说，由食用酒精和食用香料混合而成的准备酒不能算是白酒。白酒主要集中在贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角，长江上游和赤水河流域，拥有世界上规模最大、质量最好的蒸馏酒产区。它是中国三大著名葡萄酒之一，其白酒产业集群承载着中国白酒产业的一半。

从国际惯例来看，绝大多数中国葡萄酒都是用谷物酿造的。但国外烈酒一般指葡萄酒、啤酒、黄酒、利口酒(Liqueur)。

所以喝白酒一定要注意:不要用工业酒精做任何饮料！

那白酒到底是怎么酿造的呢？下面我给大家详细解释一下：

一、按工艺可分为固体法、液体法和固液结合法三种生产方法。

固态白酒是以纯谷物为原料，在窖池或地罐中自然发酵一段时间，然后通过蒸馏提取的原浆白酒；液态白酒是将食用酒精与部分纯谷物基酒结合，然后串香勾兑而成。

二:按产品档次分为特色酒、珍品、纪念版和普通档次。

三：按香型分为酱香型、浓香型、清香型、兼香型、凤香型、酱香型、芝麻香型、香型等。